Ragoût de porc philippin – Adobo
Ragoût de porc philippin – Adobo
Le plat le plus cuisiné des Philippines !
500 g de porc coupé en cubes4 cuillères à soupe de vinaigre...
Salade d’aubergine russe – Baklazhannaya ikra
Salade d’aubergine russe – Baklazhannaya ikra
Idéale pour un barbecue au soleil !
2 grosses aubergines2 poivrons rouges1 oignon frais avec sa tige2 gousses d'ail2 cuillères...
Salade de thon portugaise – Salada de Atum
Salade de thon portugaise – Salada de Atum
Une belle salade fraîche pour l'été
240 g de thon à l'huile d'olive1 petit oignon rouge1 petit concombre2...
Gravlax sauce à l’aneth – Gravad lax med dillsås
Gravlax sauce à l’aneth – Gravad lax med dillsås
Un régal facile à faire !
Pour le saumon:1 kg de filet de saumon (avec la peau)3...
Biscuits tendres danois – Mandelkager
Biscuits tendres danois – Mandelkager
Tendres et parfumés ils sont extra !
Le biscuit tendre150 g de poudre d'amande30 g de fibres d'avoine65 g de beurre40...
Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana
Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana
Un plat chaleureux et parfumé des îles
500 g de crevettes décortiquées1 poivron vert1 courgette1 oignon2 gousses...
Bouchées glacées aux fraises et chocolat
Bouchées glacées aux fraises et chocolat
Un dessert étonnament facile à faire pour un résultat gourmand
100 g de fraises125 g de mascarpone1 cuillère à soupe...
Gâteau du Piémont sans sucre – Torta di Nocciole
Gâteau du Piémont sans sucre – Torta di Nocciole
Un délice de la cuisine italienne
200 g de noisettes moulues6 œufs150 g d'allulose50 g de chocolat...
Pancakes coco – Fa’apapa
Pancakes coco – Fa’apapa
Des pancakes pauvres en glucides et au goût des vacances dans les îles
180 g de poudre d'amande30 g de farine de...
Velouté d’asperges au crabe
Velouté d’asperges au crabe
Un petit velouté de derrière les fagots d'asperges
1 botte d'asperges1 boîte de crabe40 g de beurre2 bulbes d'oignons frais10 cl de...
Cake salé aux fanes de radis, lardons et feta
Cake salé aux fanes de radis, lardons et feta
Ne gaspillez pas, c'est si bon !
Fanes de radis d'une botte100 g de poudre d'amande20 g...
Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat
Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat
Un plat festive et pimenté
1 poulet500 g de tomates1 oignon3 gousses d'ail3 cm de gingembre frais2...
Soupe de poisson des Bermudes – Bermuda fish chowder
Soupe de poisson des Bermudes – Bermuda fish chowder
Une jolie soupe très parfumée
400 g de filets de poisson blanc (ici cabillaud)2 + 4 cuillères...
Soupe de boulettes – Kufte Bozbash
Soupe de boulettes – Kufte Bozbash
Une soupe et un plat complet
Pour les boulettes500 g de viande hachée1 oignon2 gousses d'ailSel et poivre noir au...
Sauce crudités aux oeufs durs
Sauce crudités aux oeufs durs
Une sauce savoureuse et rapide
2 œufs durs150 g de yaourt grec1/2 jus de citronSel au goûtFines herbes (optionnel)Épices (optionnel)
Salade crudités...
Poulet aux noix – Satsivi
Poulet aux noix – Satsivi
Un vrai régal très original
500 g de poitrine de poulet1 oignon moyen3 gousses d'ail1 cuillère à café de coriandre moulue1/2...
Poulet mariné aux épices – Shawarma
Poulet mariné aux épices – Shawarma
Un plat qui va avec le soleil et les vacances !
500 g de blancs de poulet2 cuillères à soupe...
Boeuf épicé érythréen – Zigni
Boeuf épicé érythréen – Zigni
Un plat plein de saveurs, piquant ou pas
500 g de viande de bœuf cuite1 oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe...
Saucisses de boeuf à la ratatouille
Saucisses de boeuf à la ratatouille
Un plat rapide et parfumé
12 saucisses de boeuf500 g de ratatouille2 cuillères à soupe de cumin1 cuillère à soupe...
Poulet yéménite – Zurbian
Poulet yéménite – Zurbian
Un plat plutôt léger et délicatement parfumé
500 g de morceaux de poulet (cuisses, pilons, poitrine sans peau)1 oignon (haché finement)2 gousses...
