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4 recettes bosniennes (Bosnie-Herzégovine)

"Merci beaucoup Martine, Viane et Catalina !"



Voici 4 recettes bosniennes réalisées par Martine, Viane et Catalina (2 des 4 recettes) pour saluer les Bosniens avec « Cuisiner pour la paix » :

  • Croquettes de viande
  • Baklava
  • Pain
  • Sablés aux noisettes

Pour 2018

Ma chère Martine du blog Kilomètre-0 m’a fait la joie de réaliser des sablés aux noisettes que j’avais présentés sur ce blog lors d’un de mes tours du monde pour la paix. Merci de ta confiance 🙂

Sablés aux noisettes – Kiflice (Martine)

Voici les ingrédients de la recette :

  • 250 g de farine T 65
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre de canne
  • 150 g noisettes
  • 5 g de bicarbonate de soude

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Pour 2016

Ma chère Catalina qui anime le blog de Cata intervient pour la 41 e fois à cet élan amical avec 2 de ces 4 recettes bosniennes.

Baklava (Catalina)

3 recettes bosniennesVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 5 feuilles filo
  • 80 g d’amandes effilées (+ un peu pour la déco)
  • 80 g noix grossièrement hachées
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • 200 g de miel bio
  • 1 c. à c de cannelle
  • 80 g de beurre fondu
  • 4 c à soupe d’eau
  • pistaches torréfiées pour le décor

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Pour 2015

Viane qui tient le blog  Les vagabondages de Viane  participe pour la 14e fois à « Cuisiner pour la paix » et à son tour du monde culinaire pour la paix.

Cevapcici (Viane)

2 recettes bosniennes 1Voici les ingrédients pour 3 personnes :

  • 125 g de d’escalope de veau
  • 125 g d’agneau dans le gigot
  • 125 g de steak haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel
  • poivre
  • huile de friture

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Catalina qui anime Le blog de Cata participe pour la 5e fois à « Cuisiner pour la paix ».

Pain bosniaque- Lepinja / Somun (Catalina)

2 recettes bosniennes 2Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 3 tasses de farine
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 1 cuil. à café de sel
  • 2-3 cuil. à soupe de lait
  • 1 tasse d’eau tiède
  • 1 petit sachet de levure sèche boulangère

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Merci mes amies pour ces belles recettes bosniennes

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

  1. Il faudra que je fasse un baklava car j’ai vraiment l’impression que c’est un grand classique. Tu as vu, quand je suis partie, on ne m’arrête plus :-PPPP
    J’ai posté ma recette libanaise. Hyper facile à faire, là je ne me suis pas foulée 🙂
    Gros bisous Copine et je reviens après le Liban pour la Mauritanie. Alors là, j’ai trouvé une recette comme je les aime. Incroyable, une recette que je fais à longueur d’année. Et c’est et c’est …Ah non je ne dis rien, tu verras le 27 au soir 🙂
    Gros bisous Copine

    • Ben toi qui aime les gâteaux pas trop sucrés je ne te conseille absolument pas le baklava !!! Il est riche, ça c’est pas grave mais tellement, tellement sucré. A mon avis te connaissant et connaissant ce gâteau je doute fort que tu l’aimes bien. Même moi, qui suis une trop grande adepte du sucre, j’ai du mal. Et si tu mets moins de sucre c’est plus du baklava… Moi j’dis ça…
      Sinon c’est génial que tu ne t’arrêtes plus ! Cela fait ma joie 🙂
      Gros bisous copine

    • Hey ma Cata,
      merci à vous d’avoir fait vivre mon blog durant mon absence !! Vous êtes formidables et vous m’avez fait un bien fou. Gros bisous et belle journée ma Cata

    • Oui les fidèles sont bien présentes au poste pour ma plus grande joie et elles apportent tant de nouveautés et de découvertes culinaires, c’est un festival ! Gros bisous

    • Moi ça m’amuse ces recettes complémentaires, à chaque fois c’est pour moi une découverte et j’avoue que tu nous offres toujours des recettes passées inaperçues par moi et quand une autre personne participe aussi alors ça va si bien ensemble ! Bon week-end ma Viane et merci de ta présence amicale, bisous

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