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Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Gâteau breton sans sucre

  Gâteau breton sans sucre Un régal breton tout au beurre... Pour deux gâteaux de 20 cm300 g de poudre d'amande150 g de beurre demisel150 g d'un...

Recettes bretonnes cétogènes

Recettes bretonnes cétogènes Cette semaine voici des recette bretonnes cétogènes que le groupe Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook vous présente. Nous...

Andouille à la vinaigrette

  Andouille à la vinaigrette Une entrée rapide à cuisiner 200 g d'andouille de Bretagne1 cuillère à café de moutarde forte2 cuillères à soupe de vinaigre de...

Crevettes et artichauts à la bretonne

  Crevettes et artichauts à la bretonne Une entrée qui est un régal 210 g de fonds d'artichauts ou 3 gros200 g de crevettes100 ml de crème...

Salade monégasque

  Salade monégasque Une salade gourmande et facile pour l'été 120 g de haricots verts1 belle tomate de jardin4 œufs durs1 boîte de thon à l'huile d'olivePour...

Baharat d’Oman – Mélange d’épices

  Baharat d’Oman – Mélange d’épices Pour sentir les 1001 nuits, magnifique ! 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir1 cuillère à soupe de graines...

Crêpes keto (2 ingrédients)

Une recette simple, rapide et savoureuse !

Recettes bourguignonnes cétogènes

Recettes bourguignonnes cétogènes Je réalise cette semaine des recette bourguignonnes cétogènes en compagnie des membre du groupe Céto club & Co. qui se trouve sur...

Oeufs à la moutarde (Bourgogne)

  Oeufs à la moutarde (Bourgogne) Un gratin ultra facile à cuisiner pour un gros plaisir crémeux 6 œufs400 g de crème fraîche épaisse150 g de fromage...

Croquets à la noisette (Bourgogne)

  Croquets à la noisette (Bourgogne) Des croquets craquants dans tous les sens du terme 150 g de poudre d'amande1 œuf50 g d'érythritol60 g de noisettes Croquets à...

Vin chaud au cassis (Bourgogne)

  Vin chaud au cassis (Bourgogne) Une boisson qui rend l'hiver charmant 20 cl de vin de Bourgogne rouge1 cuillère d'érythritol roux (à café ou à soupe...

Foies de volaille à la bourguignonne

Foies de volaille à la bourguignonne Une entrée rapide et très savoureuse 350 g de foies de volaille20 cl de vin de Bourgogne rouge100 g...

Teurgoule sans sucre (Normandie)

  Teurgoule sans sucre (Normandie) Un délice normand ! 200 g de riz de konjac200 g de crème fraîche liquide40 g d'érythritol roux25 g de beurre salé2...

Omelette caramélisée flambée au calvados

  Omelette caramélisée flambée au calvados Un dessert très rapide presque sans glucide 15 g de beurre30 g d'allulose3 œufs1 cuillère à soupe de calvados Omelette caramélisée flambée...

Huîtres gratinées au camembert (Normandie)

  Huîtres gratinées au camembert (Normandie) Une entrée raffinée et succulente 6 huîtres1/3 de camembert15 g de beurre1 petit échalote1 cuillère à café de calvados10 cl de...

Poulet aux champignons à la normande

  Poulet aux champignons à la normande Simple à préparer mais long 1 beau poulet de grains100 g de lardons fumés250 g de champignons de Paris1 oignon3...

Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)

  Oeufs brouillés au hareng (La Dominique) Un plat agréable et original 15 g de beurre3 oeufs1 filet de hareng (ici -25% de sel)2 pincées d'aneth séché1/2...

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux, parfumé et normand ! 500 g de filets de poulet30 cl de crème fraîche liquide1 pincée...

Recettes auvergnates cétogènes

Voici la liste des recettes auvergnates cétogènes que le groupe Céto club & Co. partage avec vous ! Un immense merci à Françoise et...

Choux farcis à la bière

Un plat mijoté, mijoté, mijoté et plus il cuit meilleur il est !

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