Saint-Jacques inspirées par Sarah
Saint-Jacques inspirées par Sarah
Un must pour les fêtes
12 noix de SaintJacques80 g de beurre salé (10 + 40 + 30)1 jaune d’œuf4 cuillères...
Cookies au chocolat blanc et noix (sans sucre)
Cookies au chocolat blanc et noix (sans sucre)
Un petit moment de plaisir doux et croquant
170 g de poudre d'amande10 g de psyllium11 g de...
Salade de riz carnivore
Salade de riz carnivore
Vite faite, bien faite
8 blancs d'oeufs1 bocal de bonite à l'huile d'olive2 cuillères à soupe de mayonnaise au beurreSel
Salade de riz...
Lomo au piment d’Espelette
Lomo au piment d’Espelette
Très simple et rapide à faire, la maturation est lente
2 filets mignons2 kg de gros sel gris de merAssaisonnements au choix...
Biscuit pour tiramisu céto
Biscuit pour tiramisu céto
Un régal qui se mange sans faim
Pour le biscuit50 g de poudre d'amande50 g d'érythritol30 g de whey20 g de psyllium60...
Poulet à l’air fryer
Poulet à l’air fryer
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur
6 morceaux de poulet avec la peau (haut de cuisse ici)2 cuillères à soupe d'épices au...
Ragoût de mouton à la citrouille et olives
Ragoût de mouton à la citrouille et olives
Chaud, réconfortant et savoureux.
6 tranches de collier de mouton600 g de citrouille160 g d'olives vertes dénoyautées2 cuillères...
Purée de chou-fleur
Purée de chou-fleur
Chaleureuse et gourmande
1 belle tête de chou-fleur2 petits cubes de Kub or40 g de beurre
Purée de chou-fleur
J'ai beaucoup hésité à publier cette...
Soupe de chou au jarret fumé
Soupe de chou au jarret fumé
Réconfortante un vrai plat complet d'hiver
1 jarret fumé6 saucisses fumées1 gros chou vert1 boîte de tomates pelées au jus1...
Cookies ultra chocolat sans sucre
Cookies ultra chocolat sans sucre
Noël en vue, il faut en profiter !
450 g de chocolat noir80 g de gluten10 g de whey85 g d'allulose85...
Roulades de boeuf au fromage
Roulades de boeuf au fromage
En apéritif chaud ou bien en repas sur le pouce
200 g de viande de boeuf en carpaccio150 g de fromage...
Saucisson à l’ail croustillant
Saucisson à l’ail croustillant
Un petit apéritif sympa !
12 rondelles de saucisson à l'ail24 cuillères à café rase de fromage râpé
Saucisson à l'ail croustillant
Cette recette...
Couenne de porc soufflée
Couenne de porc soufflée
Du croustillant magnifique !
250 g de couenne de porc250 g de saindouxSelÉpices (optionnel)
Couenne de porc soufflée
Longtemps je me suis demandé comment...
Croquettes de poulet au beurre
Croquettes de poulet au beurre
Pour varier les plaisirs
500 g de filets de poulet120 g de beurreSel
Croquettes de poulet au beurre
Ces croquettes de poulet au...
Cookie-cake fourré sans sucre
Cookie-cake fourré sans sucre
Un plaisir plébiscité par tous !
100 g de beurre125 g d'érythritol1 gros oeuf170 g de poudre d'amande1 sachet de levure chimique1/2...
Pâtes aux rillons et lard (carnivore)
Pâtes aux rillons et lard (carnivore)
Des pâtes le rêve quand on est céto et carni
2 crêpes pour pâtes protéinées1 gros rillon d'environ 60 g3...
Rillettes maison
Une grande tradition de Touraine et d'Anjou, un délice
Franchement rien à voir avec celles du commerce...
Franchement rien à voir avec celles du commerce...
Saumon en croûte de lard
Saumon en croûte de lard
Simple et rapide à cuisiner
2 pavés de saumon avec peau (ou pas)6 tranches fines de lard gras sans os
Saumon en...
Chips de poulet (deux ingrédients)
Chips de poulet (deux ingrédients)
Croustillants et roboratifs
500 g de blancs de poulet120 g de beurre1 cuillère à café rase de sel fin
Chips de poulet
Ces...
Magret de canard en salaison
Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?
