Paleron à l’orange en cuisson douce
Paleron à l’orange en cuisson douce
Un plat très raffiné et gourmand pour une belle occasion
1 kg de paleron1 cuillère à soupe rase de zeste...
Flan au mascarpone
Flan au mascarpone
Très vite cuisiné et un petit régal !
250 g de mascarpone6 œufs100 g d'érythritol40 cl de crème fraîche liquide70 g d'allulose (pour...
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Chaud ou froid ce plat est un régal
Pour la semoule80 g de poudre d'amande5 g de psyllium20 g...
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Un petit régal à essayer un jour !
1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Facile à cuisiner un vrai délice
3 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise12 tranches fines de mortadelle1 poignée...
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Une entrée fraîche et originale
250 g de filets de poisson (ici cabillaud)1 cuillère à soupe d'huile de coco1 gros...
Salade chypriote (au halloumi)
Salade chypriote (au halloumi)
Un plat frais et léger pour l'été
120 g de halloumi1 petit sucrine1/4 concombre1/2 poivron vert1 tomate moyenne1 oignon fraisLe jus d'un...
Omelette aux thon et légumes (Tuvalu)
Omelette aux thon et légumes (Tuvalu)
Chaudes ou froides elles sont très savoureuses
1 oignon frais1/2 poivron vert4 tomates cerise4 œufsHuile de noix de coco1 petite...
Ragoût de boeuf du Nigeria
Ragoût de boeuf du Nigeria
Un plat réconfortant plein d'umami
800 g de boeuf pour bourguignon400 g de pulpe de tomates en dés500 ml de bouillon...
Boeuf aux poivron et oignon (Chine)
Boeuf aux poivron et oignon (Chine)
250 g de boeuf à griller1 poivron vert1 oignon petitmoyen1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco5 cuillères...
Burger du Botswana – Vetkoek
Burger du Botswana – Vetkoek
Un street food délicieux !
3 buns300 g de viande hachée20 g de poivron rouge lactofermenté20 g d'épinards en branche (ici...
Buns à 3 ingrédients (cétogène)
Buns à 3 ingrédients (cétogène)
180 g de beurre de cacahuète7 œufs15 g de levure chimique1/2 cuillère à café de sel fin6 pincée de graines...
Fraise de veau sauce gribiche
Fraise de veau sauce gribiche
Il faut savoir passer sur ses a priori parfois ...
300 g de fraise de veauPour le bouillon1 vert de poireau1...
Flan au caramel sans produit laitier
Flan au caramel sans produit laitier
Ultra simple à cuisiner pour un dessert très gourmand
400 g de crème de noix de coco6 œufs100 g...
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Une entrée originale et savoureuse
3 avocats bien mûrs200 g de thon frais0,5 l de fumet de poisson4 cuillères...
Agneau grillé à la saoudienne
Agneau grillé à la saoudienne
Un vrai régal qu'on peut aussi faire au barbecue
400 g d'agneau en tranchePour la marinade1 cuillère à soupe de beurre1...
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Un dessert crémeux et original
30 g de poudre d'amande20 g de beurre1 œuf250 g de yaourt grec30...
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Très facile à cuisiner et vraiment sympa !
3 œufs1 bouquet de persil2 oignons fraisSel et poivre au goût
Omelettes à...
Omelette aux vermicelles (Malte)
Omelette aux vermicelles (Malte)
Très rapide à faire, une omelette originale et gourmande
200 g de vermicelles de konjac2 œufs1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de...
Fudge coco choco sans sucre (Belize)
Fudge coco choco sans sucre (Belize)
Ultra simple à faire, faut juste attendre une nuit
300 g de chocolat à 14 g de glucides/100g20 cl de...
