Crème à la fleur d’oranger – Mouhalabia (Liban)
Un dessert oriental léger et parfumé
Gratin d’aubergines à l’agneau (Arabie saoudite)
Merci à ma fille et à son mari
Omelette aux haricots verts – Lobya Chigirtmasi (Azerbaïdjan)
Une découverte très fine et subtile
Tarte noisettine aux quetsches
Fondante, juteuse, parfumée et croustillante !
Pitza (contraction de pita et pizza)
Simplissime et rapide
Caviar d’aubergines au fromage – Kashk Bademjoon (Iran)
Long mais c'est un vrai délice !
Sandwich aubergines et oeufs – Sabih (Irak)
Un en-cas original
Omelette au persil – Ojji (Syrie)
Simple et savoureuse
Biscuits aux chocolat et olives noires (Italie)
Étonnants et vraiment bons !
Cari oeufs (île de la Réunion)
Facile, peu cher, sans gluten ni lactose : un régal !
Lentilles corail rapides (Érythrée)
Un plat tout simple et très bon
Épinards et chou aux cacahuètes – Ifisashi (Zambie)
Un bon repas dépaysant et rapidement cuisiné
Xawaash – Mélange d’épices de Somalie
En 10 minutes des parfums extraordinaires !
Biscuits au sucre – Sugar cookies (Burundi)
Croustillants et chewy
Haricots verts aux tomates – Fossolia (Éthiopie)
Un accompagnement sain et parfumé
Brèdes cresson (Madagascar)
Facile, sain et bon
Soupe à la citrouille – Supu ya Malenge (Kenya)
Une soupe légère avec une pointe sensible d'ail.
Pain viennois (avec toutes les astuces )
Expliqué à fond !
Chou fleur au gingembre – Abeba gomen (Éthiopie)
Un plat étonnant
Ragoût de légumes aux poissons – Marake Kaloune (Djibouti)
Un délicieux ragoût
