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Pitza (contraction de pita et pizza)

"Simplissime et rapide"

pitza

Les variations autour de la pizza sont innombrables j’ai voulu ici changer la pâte à pizza pour utiliser de la pita d’où le nom de pitza…  A partir du moment où sont arrivées les tomates à Naples, la pizza a vu le jour mais avant cela au Moyen-Âge en Europe on utilisait de la pâte à pain qu’on garnissait des restes, vieux fromages, morceaux de viandes et de légumes et un tour dans le four à pains. C’est une recette dont l’origine remonte à la nuit des temps. Ici je n’ai pas utilisé la pâte à pizza car ceux qui me connaissent savent que je cherche toujours à aller au plus simple. Pas le temps ? Il suffit d’avoir au congélateur un paquet de pitas et hop on en sort une et on la garnit de ce qu’on aime. C’est rapide et on fait comme on veut ! La seule originalité de ma pitza est la rapidité ! Je pense même qu’on peut la faire à la poêle sur feu doux avec un couvercle pour faire fondre les fromages, on chauffe un côté, on retourne, on garnit et le tour est joué. Pour d’autres idées de pizzas cliquer ici.



Ingrédients


facile 2 parts


  • 2 pitas

  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate

  • 1 boule de mozzarella

  • 1/2 aubergine cuite

  • 1 oignon frais

  • 1 tomate



Étape par Étape


5 étapes    Prép 10min | Cuisson 10min

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1 Poser les pitas sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de cuisson. Préchauffer le four au grill à 250°C (th. 8-9).

2 Étaler 2 cuillères à soupe de sauce tomate sur les pitas avec le dos d’une fourchette. J’ai pris pour cela de la sauce pour pâte déjà faite (je suis allée au bout de la simplicité !).

3 Garnir de légumes au choix, ici tomate, oignon frais et olives dénoyautées.

4 J’ai ensuite ajouté une demi aubergine pour les deux pizzas. L’aubergine était coupée en cubes et revenue avec des oignons à l’huile d’olive (un reste de salade d’aubergine en fait !).

5 Émincer une boule de mozzarella et la répartir entre les deux pitas. Enfourner pour 10 minutes au milieu du four. Bon très honnêtement c’est pas une pizza traditionnelle mais c’est bon et super pratique et y a une idée de pizza quand même !


ou

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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

28 Commentaires

    • Coucou ma Brigitte, j’ai hésité à la publier car au fond c’est plus une astuce qu’une recette mais finalement ça peut dépanner et ça c’est pas mal ! Belle soirée et bon week-end à toi. Bisous

    • Coucou Martine
      j’ai l’idée d’une paresseuse là … sourire… c’est si facile et j’aime quand c’est si facile. Passe un joli week-end ma belle, gros bisous

    • Hello jeune femme 🙂
      je trouve que c’est une recette assez pratique surtout quand je la fais à la poêle ! Gros bisous ma belle

    • C’est une petite recette toute simple, plus une astuce qu’une recette mais parfois devant le temps qui rétrécit on a besoin de recettes comme ça aussi ! Gros bisous ma Jackie

  1. Coucou Sophie!
    Le pain pita qui sert de pâte à pizza, j’adore ! C’est facile, rapide et c’est bon! J’aime l’ajout de l’aubergine dans la garniture, mon légume préféré!
    C’est également une bonne recette pour les enfants ! Ma fille prend toujours plaisir à en faire à ses amies quand elles viennent lui rendre visite. Moi je fais cuire haha
    Merci pour ce beau partage Sophie!
    GROS BISOUS
    Malika Black a récemment publié…Sauce tomate au basilic recette facileMy Profile

    • Coucou Malika, ah les pizzas elles sont reconnues sur la terre entière et font un malheur partout où elles passent. Je suis contente que ma petite astuce te plaise. Gros bisous ma belle

  2. Pourquoi pas ? C’est amusant comme tout ! si la pâte à pain pita est bien faite ce doit être aussi très bon ! Tu as eu là une super idée ! bravo ! gros bisous ma sophie

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