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Dip à la sardine

"Un apéritif savoureux en 2 minutes"



Ingrédients


facile 4 parts


  • 170 g de fromage frais type St Moret

  • 1 boite de sardines avec leur sauce (ici à la tomate)



Étapes


Prép 2min | Cuisson 0



Le dip à la sardine, tout d’abord qu’est-ce qu’un dip ?

C’est une sauce apéritive en général dans laquelle on trempe soit des nachos, soit des petits bouts de pain grillés soit encore des chips. Le guacamole par exemple est un dip.

Ici je vous présente une recette que j’ai vu faire chez des amis lors d’une soirée et je vous assure qu’il a fallu recommencer plusieurs fois parce que cela partait à une vitesse folle.

La recette peut se faire à la dernière minute, il vous suffit de fromage du type philadelphia ou bien de mascarpone et d’une boîte de sardines, aromatisée ou non, vous pouvez y ajouter si vous le désirez du jus de citron, du tabasco, des herbes aromatiques ou encore de l’oignon frais très finement ciselé après c’est votre goût et votre imagination qui fera le reste. Les sardines peuvent aussi être aromatisées en boîte : piment, citron, tomates, etc.

Mais vraiment cela change des pauvres cacahuètes ou des chips toutes bêtes qu’on voit parfois dans les apéritifs. Cette recette très simple donne un petit air de fête avant de passer à table.

Verser dans un bol le fromage frais et la boîte de sardines, écraser le tout à la fourchette pour obtenir une crème épaisse et homogène. Servir dans un petit bol ou un gros si vous en faites pour de nombreuses personnes !

Bon, il n’y a qu’une photo, parce que finalement c’est pas plus compliqué que ça ! Vous mettez tout ensemble et vous écrasez…

Dip à la sardine

Si vous cherchez d’autres recettes de dip, ces petites trempettes apéritives si agréables cliquer ici.

C’est vraiment pas mal car rapide et une très bonne option pour des amis qui arrivent au débotté.

Avec quelques chips, crackers, chips ou croûtons voir même des crudités : chou-fleur, carottes en bâtonnets, concombre, celéri, radis etc. C’est vous qui voyez !



ou

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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

23 Commentaires

  1. Oh j’aime beaucoup ta petite recette toute simple. Tu as bien raison, c’est meilleur que les chips ou les cacahuètes qui ne sont pas nos amies alors que la sardine, si. Je ne sais pas si c’est réciproque 🙂
    Gros bisous

    • Je crois que l’humain n’est pas l’ami de grand monde dans le règne animal, je n’aime pas la façon qu’ont les humains de les traiter. Ce manque de respect est symptomatique d’un coeur dur et sans pitié. Gandhi disait qu’on reconnaissait l’évolution d’une société à la façon dont elle traitait ses animaux… Gros bisous ma belle

      • Tu as raison et même quand tu les traites bien, si c’est pour les tuer pour les manger un jour, ca se discute …Ah, arrête, tu vas me faire devenir végétarienne 🙂

        • Si l’animal a été respecté dans sa nature toute sa vie, je peux tolérer qu’il soit tué avec bienveillance, conscience et humanité bien que je pense qu’on n’a pas besoin de sa chair pour vivre et être en bonne santé. Mais l’atrocité que les animaux vivent me révoltent, des camps de concentration abominables qui devraient être la honte de l’humanité, ces conditions révoltantes et tous ces gestes inhumains sur des êtres sensibles et qui souffrent comme toi et moi me mettent hors de moi. Cela m’est insupportable. Je ne veux convertir personne au végétarisme mais l’attitude des humains me fais mal. C’est juste ma conscience par rapport aux mammifères et aux volailles, je ne l’ai pas encore par rapport aux poissons car je me sens émotionnellement très différente du poisson, mais peut-être que je me trompe ? Bisous Martine

          • je suis totalement d’accord avec toi. Mais tu vois les poissons électrisés, ca fait aussi froid dans le dos. Je déteste aussi la brutalité et une mort reste toujours une mort. On en a parlé quand tu es venue. Il y a des animaux qu’on ne supporte pas de voir tuer pour leur chair et d’autres dont on s’accommode car plus éloignés de nous. C’est un vaste débat mais on progresse.

    • Hello Malika 🙂
      Oui c’est vrai qu’on peut faire ainsi un repas vite fait et qui cale pas mal. Je ne l’avais jamais vu sous cet angle et tu as raison de le souligner. Belle semaine à toi et gros bisous

  2. Qu’est ce que l’on peut faire comme bonnes recettes avec les sardines ! elles se marient avec tout et c’est toujours délicieux ! Du coup ça te fait un super petite tartinade qui m’aurait bien plus aussi ! merci sophie ! gros bisous

    • Tu connais mon amour pour les recettes toutes simples ! J’aime beaucoup la saveur particulière de ces petits poissons là. Bisous et belle journée à toi

  3. Une trempette vite faite et bien gourmande avec des petits tacos, j’aime beaucoup et puis c’est original. Une excellente idée. Bisous et bonne soirée, nous il pleut et petit Sushi vient de rentrer légèrement mouillé. Mais il est bien au chaud maintenant. J’espère que tu as pu trouver une solution pour ce pauvre petit chat abandonné par ces maîtres.
    jackie a récemment publié…Picadillo à la cubaineMy Profile

    • Coucou ma Jackie,
      ici il pleut aussi une petite pluie fine dans un ciel sombre, de quoi avoir le moral dans les chaussettes mais on se console en cuisinant 😉 J’ai vu le propriétaire du petit chat et ils vont l’embarquer avec eux, ils sont en plein déménagement mais je ne comprends pas qu’on laisse un chat derrière soi pendant plusieurs jours sans nourriture et dehors. C’est triste quand les humains ne se rendent pas compte des sentiments des animaux. Gros bisous ma belle

    • Moi j’aime bien les repas africains pour ça : manger avec les doigts, ça apporte un peu de liberté à nos plats conventionnels et c’est un peu décalé dans nos contrées : ça fait du bien 😉 Gros bisous ma belle

    • Coucou ma Martine,
      je te souhaite une très belle année 2016 pleine de gourmandise et de joies dans tous les domaines. Tu sais j’ai un souci, je me suis inscrite plusieurs fois sur ta news et ne la reçoit pas. Pourrais-tu essayer de rentrer manuellement mon mail s’il te plaît car j’ai vraiment loupé des trucs ! Gros bisous ma belle

    • Coucou ma Séverine,
      en fait tu peux le faire à tous les poissons soit fumés soit en boîte mais aussi avec des rillettes de poulet. A chaque fois cela change et donne des versions différentes. Gros bisous ma belle

    • Bonjour Mely,
      je suis contente que cette recette te plaise, passe un joyeux réveillon pour bien débuter cette nouvelle année qui arrive. Gros bisous Mely

    • Coucou ma Patty,
      tu ne peux savoir combien j’apprécie ce qui est simple à cuisiner !! Surtout en ce moment… Merci pour ton gentil message, gros bisous et belle journée à toi, j’espère que la dernière de l’année sera belle 😉

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