Pita à l’omelette aux herbes (Tadjikistan)
Une délicieuse et rapide recette du Tadjikistan
Fudge au lait – Burfi (Pakistan)
Une douceur urdu
Garam masala maison (Inde)
La maison en est embaumée !
Curry de chou-fleur – Misayeko tarkari (Népal)
Un plat vegan plein de parfums et de saveurs !
Poêlée de champignons au fromage – Shamu datchi (Bhoutan)
Tellement simple, rapide et bon !
Yaourt à la vapeur – Mishti doi (Bengale)
La crème de la crème des yaourts !
Curry de poisson à la moutarde (Bangladesh)
Une façon de cuisiner le poisson dépaysante pour faire voyager les papilles !
Omelette aux huîtres – Ô-á-chian (Taïwan)
Bizarre... vous avez dit bizarre ?
Velou-thé aux carottes – Luuvangiin shöl (Mongolie)
Un velouté de carottes original et très simple à faire.
Cake au thé matcha et aux bananes (Japon)
Le goût fin du thé vert se marie à merveille avec le parfum de la banane.
Kimbap (Sushis de Corée)
Perso, j'adore ça, encore plus que les sushis !
Gingembre confit (Chine)
Une recette longue mais très facile
Soupe de lentilles corail – Merjimek Çorbasy (Turkménistan)
Une soupe aux parfums délicats
Samosas aux herbes (Tadjikistan)
Une recette avec des alternatives pour l'améliorer.
Salade moscovite (Russie)
Une découverte et un vrai régal !
Salade de Boukhara – Achichuk (Ouzbékistan)
Une salade pour l'été et ses barbecues.
Pilaf de fruits secs – Shirin paloo (Kirghizistan)
Un accompagnement salé-sucré plein de parfums.
Beignets tatars – Baursak (Kazakhstan)
Un dessert dense, croquant au goût de miel.
Curry de haricots rouges d’Afghanistan (Qorma-e-lubia)
Un délice très rapide à cuisiner !
Pommes à l’alsacienne (Recette de 1880)
Une recette précieuse et qui vient de loin !
