Champignons à la Narnia

"Simple à cuisiner, un régal"

Champignons à la Narnia

Les champignons à la Narnia ? Je me suis vraiment posé la question de savoir ce que ce pouvait bien être et j’ai appris que suite à la série de livres pour enfants écrits par C. S. Lewis, un livre de cuisine avait été imaginé avec des recettes s’adaptant au récit des Chroniques de Narnia. Un monde  d’aventures pour les enfants, de rêve, où les animaux parlent, où le bien lutte contre le mal et où la magie existe. Cela m’a amusé et j’ai voulu savoir si je pouvais acheter ce livre qui s’appelle le Narnia Cookbook, en fait il en existe un seul exemplaire en vente sur Amazon à plus de 300 euros… ça m’a calmé … mais j’ai eu la chance de trouver cette recette tirée de ce livre ici. Si je quitte les pays du monde pour entrer dans les royaumes imaginaires… où vais-je ? 😉



Ingrédients


facile 2 parts


  • 500 g de pommes de terres cuites

  • 1 gros oignon

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 pincées de thym

  • 10 tours de moulin à poivre

  • 200 g de champignons

  • 125 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes

  • Sel au goût



Étape par Étape


8 étapes    Prép 15min | Cuisson 20min

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1 Laver les pommes de terre, les faire cuire en robe des champs puis les égoutter et les peler lorsqu’elles seront devenues froides. Le mieux c’est de faire cuire la veille…

2 Peler un oignon et l’émincer finement.

3 Couper les pommes de terre en lamelles, les verser dans une poêle avec l’oignon émincé et l’huile d’olive, faire cuire sur feu moyen en retournant les légumes de temps en temps.

4 Saupoudrer de sel au goût, de deux pincées de thym et de quelques tours de moulin à poivre.

5 Laver et couper les champignons en fines lamelles.

6 Quand les pommes de terre commencent à dorer et que les oignons sont bien mous, ajouter les lamelles de champignons.

7 Faire revenir jusqu’à ce que les rondelles de pommes de terre soient bien dorées.

8 Ajouter le fromage frais à l’ail et aux fines herbes, couvrir et laisser fondre le fromage hors du feu pendant 10 minutes. Servir avec une bonne salade et des croûtons à l’ail, c’est comme ça que c’est le meilleur…


Cette recette m’a fait pensé à une recette du Bhoutan délicieuse que vous pouvez voir avec ce lien, c’est un peu le même esprit et la même simplicité.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

    • Ah j’ai pas pu te cacher ça, sourire, oui c’est bien nourrissant cette recette, il vaut mieux l’éviter le soir pour le stockage sauvage qu’il engendrerait…

    • Belle année à toi Super Maman, merci pour ta présence tout au long de l’année dernière et pour ton talent que tu partages avec tant de grâces sur ton blog. Belle année à toi avec tous les plaisirs de la vie. Bisous

  1. Je me suis demandée aussi ce que cela pouvait donner comme recette tellement le titre sort d’un conte d’enfant effectivement et puis, une recette d’adulte (enfin comme je les imagine), un beau monde qui te ressemble car il n’y a pas de viande 🙂 Ah oui, le prix calme. En espérant qu’en glanant tu trouveras d’autres recettes comme celles ci qui me plait beaucoup
    Gros bisous et très très belle année. Qu’elle soit la plus douce possible, qu’elle te donne les plus belles joies et t’évite les plus grandes peines <3

    • Sourire, t’es un p’tit chou toi, en fait je pourrais quand même m’offrir la version électronique qui existe et qui est tout à fait abordable mais j’ai tant et tant de choses à faire dans mes recherches sur les cuisines du monde… Profite bien de cette nouvelle année Martine et qu’elle soit pleine de joies, de découvertes et de réussites sur tous les plans. Gros gros bisous

    • C’était super bon ma Cata, c’est rigolo un livre qui offre des recettes à partir d’un conte pour enfants 🙂 Belles fêtes de fin d’année à toi, passe un agréable réveillon. Gros bisous, mais super gros !!

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