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Cake courgette et olives noires

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Cake courgette et olives noires

Un cake facile et rapide à cuisiner pour les beaux jours.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 courgette environ 200 g
  • 100 g de fromage râpé
  • 150 g d'olives noires dénoyautées

Cake courgette et olives noires

Un cake très facile à cuisiner et à emporter pour un pique-nique, à présenter sur un buffet ou bien encore pour un apéritif entre amis. La courgette apporte du moelleux à ce cake.

 

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Cake courgette olives noires 1

Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Râper la courgette lavée finement (ici avec la grille pour les carottes râpées du robot).

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Cake courgette olives noires 2

Verser dans un bol la farine, la levure, la courgette râpée, les œufs, l’huile d’olive et les olives.

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Cake courgette olives noires 3

 

Mélanger le tout et ajouter le fromage râpé avant de mélanger à nouveau.

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Cake courgette olives noires 4

Graisser le moule à cake de beurre pommade à l’aide d’un pinceau, verser la préparation à l’intérieur du moule.

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Cake courgette olives noires 5

Enfourner pour 45 minutes, sortir et laisser refroidir avant de déguster.

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