Le tiramisu de Clorinda est exceptionnel ! Je fais aujourd’hui quelque chose que je n’ai jamais fait : je vire une de mes recettes pour la remplacer par celle-ci. J’ai eu la grande chance que ma fille soit aussi gourmande que moi et qu’elle poursuive Andrea après qu’il lui ait dit avec humour « Je fais le meilleur tiramisu du monde » : c’est le tiramisu de sa maman. Elle ne l’a plus lâché jusqu’à ce qu’il le réalise et devant tant de gourmandise insistante il a dû céder. Andrea est gastronome, italien et médecin et lors d’une garde à l’hôpital il a accepté de confier la recette de sa maman à ma fille sachant qu’elle vous serait transmise ici. Un immense merci à la générosité d’Andrea qui partage avec nous un précieux secret et je confirme : c’est le meilleur que j’ai jamais dégusté et pourtant qu’est-ce que je deviens difficile ! Merci docteur !
Ingrédients
moyen 5 parts
500 g de mascarpone
5 œufs
100 g de sucre en poudre
28 boudoirs
2 mugs de café fort
100 g de chocolat noir
50 g de pistaches non salées
Étape par Étape
20 étapes Prép 20min | Cuisson 0
ou
Je vient de copier la recette
mai vous palée des boudoirs et dans la préparation des biscuit a la cuillères ,,,
Bonsoir,
merci de votre question et de votre intérêt pour cette recette, vous pouvez utiliser les deux, soit boudoirs soit biscuits à la cuillère 🙂 Belle soirée à vous
Il a l’air extra ce tiramisù! C’est l’un de mes desserts préférés! Maintenant j’ai la recette, c’est toujours mieux quand c’est une recette familiale qui raconte et transmets une histoire! Merci pour ce partage ma douce Sophie! Gros bisous.
Patty a récemment publié…La Zapiekanka (Sandwich Polonais)
Avec plaisir ma Patty,
si tu le fais tu verras comme il est bon, je dirais même plus : excellent. Tu me diras… Gros bisous ma belle
J’ai connu votre site par le biais de votre fille, qui est ma collègue de stage et qui est aussi folle des tiramisus que mon mari. Elle m’a dit qu’il fallait absolument que j’essaie cette recette et elle avait bien raison! Un tiraisu parfait! Merci beaucoup de nous avoir fait découvrir ça.
Bonsoir Isabela,
c’était un très grand plaisir pour moi de pouvoir présenter cette recette qui est un petit bijou de pâtisserie et je suis très heureuse que vous ayez aimé cette recette. C’est très gentil de votre part de m’avoir ainsi fait signe, Le retour des personnes ayant fait une de mes recettes est toujours pour moi un grand moment de joie. J’ai alors l’impression que ce que je fais sert à quelque chose 🙂 Alors du fond du cœur, merci pour votre message. Je vous embrasse
Sophie a récemment publié…Tajine au thon (Tunisie)
Très bonne recette bien détaillée. Je garde sous le coude 😉
omothermix.com a récemment publié…recette du jour: Beignet de courgette et de jambon au thermomix de Vorwerk
Coucou 🙂
Comme ce n’est pas ma recette mais celle de Clorinda, j’applaudis des deux mains car elle est vraiment merveilleuse cette recette, un vrai goût de « trop peu ». Bisous
Sophie a récemment publié…Cookie à la poêle aux M&M’s
un petit croquant qui doit (je note 😉 être excellent sur un tiramisu que j’adore dont je me passe pour l’instant pour des raisons évidentes de régime lol merci bcp
sab a récemment publié…Velouté courgettes Demarle version WW
Bonjour Sab,
tu as raison quand on est au régime il vaut mieux éviter le tiramisu, c’est léger en bouche et mais pas trop conseillé pour les rondeurs 🙂 Belle journée à toi et bon courage pour tous les efforts que tu fais. Bisous
Ton tiramisu est un bel appel à la gourmandise, chère Sophie. Tu l’as superbement reproduit.
Bisous
Chrystel a récemment publié…Crème au cacao à la Multidélices {sans oeuf}
Oh merci Chrystel 🙂
chacune de tes visites et de tes messages sont des gourmandises pour l’esprit comme tes recettes le sont pour le corps. Merci de ta présence amicale et chaleureuse. Bisous
Je connais des fans de tiramisu qui vont être ravis;) Merci Sophie et merci aussi bien entendu à Andréa! Bonne soirée, bisous
Martine de LR a récemment publié…COURGETTES FARCIES SAVEURS D’ ORIENT
Bonsoir Martine,
oui j’ai trouvé que Andrea a été vraiment un ange de nous transmettre la recette de sa maman, c’est un précieux cadeau du cœur qui m’a beaucoup touchée. Belle soirée à toi. Bisous
Un classique de ma maman ! ta recette est bien prometteuse ! Avec des pistaches c’est original, je goûterais bien !
Bises.
Mely a récemment publié…Philly cheese steak
Bonsoir Mely,
finalement y a des filles et des fils de mamans extraordinaires sur ce site 😉 Gros bisous à toi et belle soirée Mely
Mmm! si tu savais a quel point j’ai envie de tiramisu en ce moment moi!!!!
gridelle a récemment publié…Cake au Yaourth ultra Fondant
Ingrid, je te propose un truc, si tu passes en France, tu viens chez moi et je t’en fais un exprès pour toi ! Bisous
la pistache doit apporter une jolie touche croustillante
laura a récemment publié…Filets de poulet farcis à la tapenade, miel et amandes
Coucou Laura,
oui ces petits éclats de pistaches se marient très bine à ce tiramisu, il a un goût fabuleux : léger, fin et savoureux. Bisous
Sophie a récemment publié…Tiramisu de Clorinda
Il a l’air irrésistible!
ptitecuisinedepauline a récemment publié…Pain de pois chiche
Bonjour Pauline,
il l’était, tout le monde l’a adoré, vraiment je n’en ai jamais mangé d’aussi bon. Belle journée, bisous
Sophie a récemment publié…Tiramisu de Clorinda
Il a l’air bien bon ton tiramisu !
LadyMilonguera a récemment publié…Pois chiches à la cannelle et cumin
Il était terrrrrrrrible Lady, belle journée à toi