Tarte aux pommes à la crème

"Une tarte toute simple et bien savoureuse"

J’ai vu cette belle recette de tarte aux pommes à la crème sur le fil Facebook d’un groupe et j’ai eu tout de suite l’envie de la faire. A l’origine de cette recette Sally qui anime le blog « Les saveurs de Llysa« . Comme je suis une grosse paresseuse je n’ai fait que la garniture et j’avoue humblement que la pâte est une pâte au beurre Picard déjà faite et étalée. Pour moi c’est la meilleure pâte feuilletée au beurre du commerce (je n’ai aucun intérêt et ne gagne rien avec cette affirmation que la certitude de vous amener au plaisir 😉 ). Mais si vous voulez aller au bout de cette gourmandise cliquer plus haut sur le nom de son site et vous aurez la recette intégrale, pâte comprise. La garniture est magnifique et cette tarte prévue normalement pour 6 personnes a été allégrement éclusée à 4… Pour vous dire… Si vous êtes fan de tartes aux pommes en voici 10 variantes que je vous présente sur ce blog.



Ingrédients


facile 4-6 parts


  • 1 pâte feuilletée pur beurre

  • 3 belles pommes (ici gala)

  • 2 œufs

  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 20 cl de crème fraîche liquide

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide



Étape par Étape


7 étapes    Prép 15min | Cuisson 1h

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1 Couper les pommes en deux, les peler puis les couper en tranches fines.

2 Étaler la pâte feuilletée au beurre en la laissant sur la feuille de papier cuisson fournie avec, dans un moule de métal (pour avoir une pâte croustillante). Puis arranger les lamelles de pommes selon votre sens de l’esthétisme. Là le mien était un peu en berne…

3 Dans un saladier ou un cul de poule casser deux œufs puis verser la crème fraîche liquide.

4 Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.

5 Et une cuillère à café d’extrait de vanille liquide. Bien mélanger le tout au fouet.

6 Verser le liquide en le répartissant sur les pommes.

tarte aux pommes à la crème7 Enfourner pour 1h au th. 6 (180°C), c’est ainsi que j’ai fait. Par contre Sally a enfourné pour environ 40 minutes au même thermostat mais à la chaleur tournante. De toutes les façons la cuisson est toujours donnée à titre indication, chaque four étant différent !!


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

16 Commentaires

    • Coucou ma Chrystel,
      je sais que tu es en ce moment dans une passe très difficile, ne t’inquiète pas tu es peut-être pas souvent sur mon blog mais tu es toujours dans mon coeur. Courage à toi, et je sais que tu es très courageuse 🙂 Gros bisous ma belle

    • Parfois on arrête de publier mais les recettes restent et c’est super ! Parfois il m’arrive aussi de mettre de la compote dans le fond de mes tartes aux pommes, c’est un régal. Bon dimanche à toi Guy, bisous

  1. Une belle recette pour cet automne car quand on démarre les pommes, elles nous accompagnent longtemps 🙂
    Je me souviens qu’il y en avait une autre …Deux desserts à cloner 🙂
    Bisous

    • Coucou Martine,
      je trouve que c’est un fruit magique la pomme, elle s’adapte aussi bien en salé qu’en sucré et elle ouvre des perspectives gourmandes incroyables ! Gros bisous

  2. Coucou Sophie,
    J’adore les tartes aux pommes. C’est l’une de mes tartes préférées!
    Et celle-ci à la crème est certainement très bonne!
    10 variantes de tartes aux pommes sur ton blog, faut que j’aille voir le billet. Il y en a peut être que je ne connais pas!
    Bonne journée! Gros bisous
    Malika A. Black a récemment publié…Tajine de viande aux haricots vertsMy Profile

    • C’est vrai que c’est si bon les tartes aux pommes, c’est l’une de mes tartes préférées et puis les variations peuvent être infinies sur le thème en changeant la pâte ou la garniture, en la mettant à l’envers comme la tarte tatin ou à l’endroit comme la tarte normande. Belle journée à toi. Bisous

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