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Recette vaticane (Cuisine du Vatican)

"Merci Viane pour ton imagination gourmande !"



Pour saluer les habitants du Vatican c’est à dire les Vaticanais, Viane a réalisé une recette polonaise mais aussi une recette vaticane puisqu’il s’agit d’honorer la mémoire du pape Jean-Paul II qui en a certainement dégusté en souvenir de son pays d’origine.

Voici la recette de Viane. Je ne sais plus trop où j’en suis dans mes comptes mais je sais qu’elle n’est plus loin de terminer son tour du monde culinaire avec « Cuisiner pour la paix ». Un grand bravo à elle pour sa volonté et sa persévérance.

Pierogi (Viane)

recette vaticaneVoici les ingrédients pour environ 120 pierogi :

Pour la pâte à pierogi

  • 700 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 cl d’eau
  • sel

Pour la farce pommes de terre-fromage

  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g de tvarog
  • sel
  • poivre

Pour la farce au chou

  • 600 g de choucroute déjà cuite
  • 250 g de lard fumé
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Il est particulièrement difficile de trouver des recettes dans cet État particulier qui s’occupe plus de spiritualité que de bonne chère…

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2017



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

4 Commentaires

  1. J’ai reconnu les pierogi au premier coup d’œil.
    Mes voisins sont Polonais et on en mange régulièrement avec eux.
    J’ai une passion pour les recettes de cuisine liées à la religion. Rien n’est fait au hasard !
    Bonne soirée ma Sophie.
    bisous.

    • Coucou ma Carole,
      je ne crois pas du tout au hasard ! Je suis contente que cela te plaise. Moi il faut que je trouve le livre de cuisine écrit par le garde suisse. Gros bisous ma belle

  2. je n’avais même pas imaginé qu’il y avait une cuisine spéciale vatican, alors pour moi c’est double belle découverte.
    bizou et merci pour ton gentille message.

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