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Recettes arubaines (Aruba)

"Merci à Aurélie et Viane"



Pour saluer les habitants de l’île d’Aruba, Viane du blog « Les vagabondages de Viane » et Aurélie du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde » ont réalisé 3 recettes arubaines le jour de leur fête nationale : un pudding de papaye, le pisca hasa et les pan bati.

Voici la recette de Viane. Je ne sais plus trop où j’en suis dans mes comptes mais je sais qu’elle n’est plus loin de terminer son tour du monde culinaire avec « Cuisiner pour la paix ». Un grand bravo à elle pour sa volonté et sa persévérance.

Pudding de papaye (Viane)

recettes arubainesVoici les ingrédients pour 2 personnes :

  • la moitié d’une grosse papaye
  • 70 g de noix de coco fraîche
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 6 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel
  • poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Aurélie propose aujourd’hui 2 recettes pour saluer les Arubains.

Pisca hasa (Aurélie)

Pan bati (Aurélie)recettes arubainesVoici les ingrédients pour ces recettes :

Pour les galettes (pan bati)

  • 280g de farine de blé
  • 140g de farine de maïs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 480 ml de lait (écrémé pour moi)
  • 1 œuf
  • Sel au goût
Pour le poisson (pisca hasa)
  • 200g de poisson blanc
  • 1 citron vert (je n’en avais pas, j’ai utilisé un citron jaune)
  • 1 piment vert (je n’en avais pas, j’ai utilisé du tabasco vert)
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20g de beurre
  • 1 cuillère à café d’huile neutre pour la cuisson
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Pour la suite de ces recettes arubaines cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2017

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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