Accueil Cuisiner pour la paix

2 recettes barbadiennes (cuisine de La Barbade)

"Merci beaucoup Viane et Patty !"



Voici des recettes barbadiennes réalisées par Viane en 2015 et Patty en 2017 pour saluer les Barbadiens avec « Cuisiner pour la paix »:

  • Cocktail barbadien
  • Cutter aux oeufs

En 2017

Patty qui anime le blog « Je cuisine donc je suis » est la reine incontestée du sandwich, aujourd’hui elle nous propose un délice de La Barbade !

Cutter aux oeufs (Patty)

Voici les ingrédients pour sa recette :

Pour les petits pains

  • 2 sachets de levure boulangère instantanée
  • 500g de farine blanche
  • 2 c. à s. d’huile (ou saindoux)
  • 1 1/2 c. à c. de sel
  • 2 c. à c. de sucre
  • De l’huile de tournesol ou autre  pour badigeonner la pâte.
  • 20 c. à s. d’eau tiède

Pour la garniture

  • 4 gros oeufs fermiers
  • 30g de beurre doux
  • 4 feuilles de batavia
  • 4 c. às s. de sauce rouge piquante
  • 16 tranches de cheddar
  • Sel et poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2015

Viane qui tient le blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 18e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.

Punch de la Barbade

recettes barbadiennesVoici les ingrédients pour une personne :

  • 4 cl de rhum Mount Gay
  • le jus d’un demi citron vert
  • 2 cuillères à café de sucre de canne
  • 1 trait d’angustura
  • noix de muscade
  • 2 ou 3 glaçons

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Merci les filles pour ces recettes barbadiennes !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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