Kalamansi chutney (Philippines) – Chutney au calamondin
A la découverte du calamondin.
Gratin suédois – Janssons frestelse (Suède)
Une recette famililale dédiée à mes chers Hélène et Alexis
Pulao (Tonga) – Riz aux épices, amandes et raisins
Joyeuse fête nationale aux tongiens
Saumon laqué à l’unilatéral
Un pur délice, croustillant, fondant et élégant.
Aubergines alla Parmigiana (Italie)
Bonne fête nationale aux Italiens !
Fa’apapa (Samoa) – Pain sucré à la noix de coco
Bonne fête nationale aux Samoa !
Baklava (recette orientale)
Un grand classique des pays méditérranéens
Chocolat chaud aux marshmallows
Une petite tristesse ? Voici une des solutions !
Badimjan kyukyusu (Azerbaïdjan) – Flan aux aubergines
Bonne fête nationale aux azerbaïdjanais
Berbéré (Ethiopie) – Mélange d’épices
Un mélange d'épices très chaud et parfumé.
Flan aux pommes
Surtout du fruit et peu de calories.
Khmeli-suneli (Géorgie)
Un parfum typique de Géorgie.
Knaffeh (Jordanie) – Gâteau aux cheveux d’ange au fromage
Un ravissement pour les papilles.
Dulce de leche (Argentine) – Confiture de lait
Bonne fête nationale aux Argentins !
Soupe de haricots au maïs – Red bean and corn soup (Bermudes)
Joyeuse fête nationale aux Bermudes
Lentilles corail aux pâtes – Tsebhi Birsen (Erythrée)
Joyeuse fête nationale à l'Erythrée
Crêpes aux algues et épinards
Une petite création dont je suis assez contente
Flamiche picarde
Originaire du nord de la France, une quiche absolument délicieuse
Riz jollof (Cameroun)
Un régal à la camerounaise
Ikan pepes (Timor-oriental)
Un plat très très hot, pour les palais avertis