Sauces - La tendresse en cuisine

Sauce chimichurri (Argentine)

Pesto de fanes de carottes aux noix

Sauce crudités aux oeufs durs

Pesto à la coriandre et aux noix (céto)

Huile pimentée maison (pour pizza)

Sauce au sésame et au yaourt (Koweït)

Sauce piri piri traditionnelle (céto)

Tacos céto et végétarien du Mexique

Chimol du Honduras (céto)

Sauce butternut au miso

Caramel keto au beurre salé (sans sucre)

Comment faire un beurre noisette ?

Sauce crémeuse pour salade

Sauce keto à l’avocat (extra et facile)

Sauce teriyaki maison

Sauce au Porto et aux morilles

Sauce gombos et tomates – Delele (Zambie)

Sauce tomate à la coriandre – Salsa de tomate (Porto-Rico)

Condiment à l’aubergine et poivrons – Avjar (Croatie)

Condiment aux poivrons cuits au sel (Portugal)

Confit de tomates (sauce et plus si affinités)

Pâte de curry rouge thaï (Thaïlande)

Sauce cacahuètes – Tương đậu phộng (Vietnam)

Harissa maison (Libye)

Sauce pour poisson ou fruits de mer – Mohlo cru (Angola)

Crème de haricots rouges (sans gluten)

Marinade pour poisson ou viande (Micronésie)

Sauce salade au concombre ultra light

Pebré chilien (Sauce du Chili)

Pâte d’ail (sauce de base)

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