mercredi, 17 octobre, 2018
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Europe de l’Est

Cuisiner pour la paix

Betterave à la mayonnaise et aux noix (Moldavie)

Cuisiner pour la paix

Soupe au lait – малочны суп (Biélorussie)

Cuisiner pour la paix

Oeufs au yaourt – Panagyurski (Bulgarie)

Cuisiner pour la paix

3 recettes slovaques (Cuisine de Slovaquie)

Cuisiner pour la paix

6 recettes roumaines (Cuisine de Roumanie)

Accompagnements

Concombre écrous (Pologne)

Accompagnements

Purée du Montenegro (aux farine, crème et fromage)

Cuisiner pour la paix

Aubergines au bleu (République tchèque)

Biscuits

Demi lunes aux noix (Serbie)

Cuisiner pour la paix

Caviar de chou fleur – Salata de conopida (Roumanie)

Cuisiner pour la paix

Gratin d’asperges aux oeufs – Šparglji z drobtinami (Slovénie)

Cuisiner pour la paix

Oeufs farcis gratinés – Sült töltött tojás (Hongrie)

Cuisiner pour la paix

Soupe aux champignons hongroise (Hongrie)

Entrées

Tzatziki (Grèce)

Cuisiner pour la paix

Gâteau aux pommes (Ukraine)

Biscuits

Raspukli keksi (Croatie) – Biscuits craquelés

Cuisiner pour la paix

Potica (Slovénie) – Brioche fourrée

Plats

Gratin de pommes de terre au Penteleu

Cuisiner pour la paix

Makowiec (Pologne) – Brioche au pavot

Apéritifs

Tarator (Bulgarie) – Yaourt au concombre et aux noix

Entrées

Mi-mi : caviar d’aubergine-houmous

Caviar d'aubergines
Entrées

Salata de vinete (Roumanie) – Caviar d’aubergines

Cuisiner pour la paix

Tort cu stafide (Moldavie) – Gâteau aux raisins et noix

Entrées

Baklagani s orehami (Géorgie) – Roulés d’aubergine aux noix

Desserts

Beignets de fromage blanc (« Papanasi cu branza » Roumanie)

Plats

Koulibiac (Russie)

Entrées

Salade de boeuf (Roumanie)

Apéritifs

Pirojki aux champignons (Russie)

Desserts

Pashka crue aux fruits confits (Russie)

Desserts

Tourte de fromage blanc au citron et raisins

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