Accueil Recettes Plats Pâtes à la chinoise au saumon (express)

Pâtes à la chinoise au saumon (express)

Notez cet article

Pâtes à la chinoise au saumon (express)

Un plat de pâtes aux saveurs exotiques, vite fait et délicieux.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graine de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 gousses d'ail ciselées
  • 1 oignon
  • 1 pavé de saumon d'environ 150 g
  • 250 g de pâtes aux oeufs chinoises ou alsaciennes

Pâtes à la chinoise au saumon (express)

——

Verser les huiles dans un wok avec l’ail ciselé sur feu vif.

Photo 017

——-

Ajouter une cuillère à soupe de graines de moutarde.

Photo 019

——

Ajouter une cuillère à soupe de graines de lin et laisser cuire le tout une minute.

Photo 020

——

Ciseler finement un oignon.

Photo 018

——

Ajouter l’oignon ciselé avec le filet de saumon coupé en dés, et laisser revenir 2 minutes à feu vif.

Photo 021

——

Ajouter 250 g de pâtes chinoises (ici une sorte de fines tagliatelles aux œufs).

Photo 022

——

Ajouter une cuillère à café de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de soja et verser de l’eau jusqu’à hauteur des pâtes.

Photo 023

——-

Laisser cuire jusqu’à absorption totale de l’eau par les pâtes en remuant la préparation toutes les deux à trois minutes. Servir au sortir du wok, bien chaud.

Photo 024

 

 

 

Article précédentDigestion difficile ? Une pro vous conseille
Article suivantSalade de brocolis cru au gingembre