Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla
Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla
Une délicieuse façon de cuisiner le foie
300 g de foie1 oignon20 cl d'eau1 bonne cuillère à soupe de...
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Une entrée de la mer rafraichissante
200 g de moules cuites1 concombre15 cl de crème de noix...
Flan au mascarpone
Flan au mascarpone
Très vite cuisiné et un petit régal !
250 g de mascarpone6 œufs100 g d'érythritol40 cl de crème fraîche liquide70 g d'allulose (pour...
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Chaud ou froid ce plat est un régal
Pour la semoule80 g de poudre d'amande5 g de psyllium20 g...
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Un petit régal à essayer un jour !
1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Facile à cuisiner un vrai délice
3 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise12 tranches fines de mortadelle1 poignée...
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Une entrée fraîche et originale
250 g de filets de poisson (ici cabillaud)1 cuillère à soupe d'huile de coco1 gros...
Salade chypriote (au halloumi)
Salade chypriote (au halloumi)
Un plat frais et léger pour l'été
120 g de halloumi1 petit sucrine1/4 concombre1/2 poivron vert1 tomate moyenne1 oignon fraisLe jus d'un...
Burger du Botswana – Vetkoek
Burger du Botswana – Vetkoek
Un street food délicieux !
3 buns300 g de viande hachée20 g de poivron rouge lactofermenté20 g d'épinards en branche (ici...
Buns à 3 ingrédients (cétogène)
Buns à 3 ingrédients (cétogène)
180 g de beurre de cacahuète7 œufs15 g de levure chimique1/2 cuillère à café de sel fin6 pincée de graines...
Flan au caramel sans produit laitier
Flan au caramel sans produit laitier
Ultra simple à cuisiner pour un dessert très gourmand
400 g de crème de noix de coco6 œufs100 g...
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Une entrée originale et savoureuse
3 avocats bien mûrs200 g de thon frais0,5 l de fumet de poisson4 cuillères...
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Un dessert crémeux et original
30 g de poudre d'amande20 g de beurre1 œuf250 g de yaourt grec30...
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Très facile à cuisiner et vraiment sympa !
3 œufs1 bouquet de persil2 oignons fraisSel et poivre au goût
Omelettes à...
Omelette aux vermicelles (Malte)
Omelette aux vermicelles (Malte)
Très rapide à faire, une omelette originale et gourmande
200 g de vermicelles de konjac2 œufs1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de...
Nachos céto
Nachos céto
Un apéritif qui vous emmène en Amérique latine !
Pour les nachos200 g de cheddar en tranches30 g de parmesan4 pincées de paprika doux...
Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica)
Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica)
Je vous invite fortement à tenter l'aventure de cette gourmandise !
20 cl de lait de coco250 g...
Ceviche de crevettes hondurien
Ceviche de crevettes hondurien
Une explosion de parfums frais et savoureux
200 g de crevettes fraîches (décortiquées et déveinées)1,5 cuillère à soupe de jus de citron1...
Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo
Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo
Pour accompagner un petit apéritif, très agréable
400 g de filets de poulet2 gousses1 cuillère à café de cumin...
Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)
Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)
Facile à cuisiner et pleine de bienfaits
1/2 chou frisé100 g de cerneaux de noix de Grenoble1 bouquet...
