Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)
Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)
Un plat rapide et gourmand
2 chorizos à griller de 10 cm3 oeufs1 oignon1 belle gousse d'ail1/4 de cuillère à...
Pascade cétogène (Auvergne)
Pascade cétogène (Auvergne)
Entre la crêpe et la pizza une belle recette typique
Pour la pâte à Pascade4 œufs100 ml de crème liquide100 ml d'eau100 g...
Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)
Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)
Voici la façon gourmande de préparer les escalopes de veau
3 escalopes de veau très fines1 œuf3 cuillères à soupe...
Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)
Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)
Simple et rapide pour une petite gourmandise
Pour 12 macarons125 g de poudre d'amande1 blanc d’œuf50 g d'érythritol
Macarons à l'ancienne
Ces...
Nobody’s perfect sans sucre
Nobody’s perfect sans sucre
Un gâteau réussi mais en espérance envolée !
300 g de poudre d'amande50 g d'allulose50 g d'érythritol50 g de beurre5 oeufs1 paquet...
Épices pour poulet – Peri peri (Zambie)
Épices pour poulet – Peri peri (Zambie)
Un mélange pour poulet plein de saveurs
1 cuillère à café de cardamome moulue1 cuillère à café de gingembre...
Confit de canard (Aquitaine)
Confit de canard (Aquitaine)
Un délice traditionnel du Sud-Ouest
4 pattes de canard1 kg de graisse de canard2 gousses d'ail8 pincées de poivre noir concassé4 petites...
Omelette à la truffe (Aquitaine)
Omelette à la truffe (Aquitaine)
Un délice prêt en 10 minutes max !
3 oeufs1 cuillère à café de purée de truffe1 pincée de sel15 g...
Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst
Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst
Un pâté simplissime et délicieux
250 g de jambon blanc150 g de jambon serrano60 g de beurre2 cuillères à soupe...
Sokossoko de rognon de boeuf (Côte d’Ivoire)
Sokossoko de rognon de boeuf (Côte d’Ivoire)
Pour savoir cuisiner un abat
1 rognon de 600 g200 g de tomates en cubes1 oignon1 gousse d'ail1 cuillère...
Poulet à l’ail – Pollo al ajillo (Espagne)
Poulet à l’ail – Pollo al ajillo (Espagne)
Un plat simple et délicieux
1 kg de blancs de poulet2 têtes d'ail1 verre de vin blanc sec1...
Soupe au poisson et à la viande (Guinée équatoriale)
Soupe au poisson et à la viande (Guinée équatoriale)
Un plat complet et réconfortant
3 filets de poulet200 g de filet de poisson (ici cabillaud)2 tomates...
Salade de cervelas (Alsace)
Salade de cervelas (Alsace)
Facile
1 cervelas100 g d'emmental10 cornichons1 petit oignon rouge1 cuillère à soupe de fines herbes1 cuillère à café de moutarde de...
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Une entrée de la mer rafraichissante
200 g de moules cuites1 concombre15 cl de crème de noix...
Spaghetti aux crevettes (Ouganda)
Spaghetti aux crevettes (Ouganda)
Un plat savoureux et relativement rapide à cuisiner
200 g de crevettes décortiquées200 g de spaghetti de konjac2 tomates pelées au jus1...
Paleron à l’orange en cuisson douce
Paleron à l’orange en cuisson douce
Un plat très raffiné et gourmand pour une belle occasion
1 kg de paleron1 cuillère à soupe rase de zeste...
Flan au mascarpone
Flan au mascarpone
Très vite cuisiné et un petit régal !
250 g de mascarpone6 œufs100 g d'érythritol40 cl de crème fraîche liquide70 g d'allulose (pour...
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Chaud ou froid ce plat est un régal
Pour la semoule80 g de poudre d'amande5 g de psyllium20 g...
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Un petit régal à essayer un jour !
1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Facile à cuisiner un vrai délice
3 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise12 tranches fines de mortadelle1 poignée...
