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Saumon fumé et chantilly au miel et baies de roses

"Un accompagnement doux qui apporte une note originale au saumon fumé"



Ingrédients


facile 2 parts


  • 4 tranches de saumon fumé

  • 50 g de mascarpone

  • 1 cuillère à soupe de crème liquide

  • 1 cuillère à café de baies roses

  • 1 cuillère à café de miel d'acacia

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 oignon doux

  • 1 citron



Étape par Étape


3 étapes    Prép 5min | Cuisson 0

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1 Dans un bol mélanger au fouet le mascarpone, le miel, la crème jusqu’à l’obtention d’une chantilly puis ajouter la pincée de sel et les baies roses hachées grossièrement au pilon.


2 Couper le demi oignon en tranches puis en séparer les anneaux.


3 Disposer sur les assiettes les tranches de saumon fumé, parsemer d’anneaux d’oignon doux, placer des quarts de citrons sur les bords et déposer une cuillère à café pleine de crème au centre de l’assiette, décorer de quelques grains de baies roses.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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