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Salade de fruits à l’aloé vera

"Une idée pour utiliser l'aloé vera"

salade de fruits à l'aloé vera

J’ai fait cette salade de fruits à l’aloé vera par curiosité, je n’ai vu cette recette nulle part mais j’avais entendu parler des vertus magnifiques de cette plante. Ou plutôt de la gelée qui se trouve à l’intérieur de celle-ci. Il faut conserver cette plante à température ambiante car au froid elle perd de ses nutriments, c’est une plante qui pousse plutôt dans des terres arides et au soleil ! Donc pas de froid… D’habitude il s’utilise dans les boissons aux fruits et on mixe de sa chair pour faire des smoothies. Cela n’a pas beaucoup de goût et c’est assez gluant mais je sens que c’est sain. Je ne sais pas comment je sais, mais quand on en mange on s’en rend compte. Une question d’énergie peut-être ou alors j’ai été influencée par toutes les belles propriétés qu’on attribue à l’aloé vera, qui sait ? En tout ça dans une salade de fruits ça fonctionne pas mal car il y a le goût de tous les fruits qui se mélange et les bouts d’aloé véra qui donne un peu de liant à cette salade et une texture particulière sous la dent. Je referai, c’est sûr, j’ai bien aimé. Je vous conseille pour accompagner joliment cette salade de fruits les tuiles aux amandes dont vous trouverez la recette ici.



Ingrédients


facile 4 parts


  • 1 pomme rouge

  • 1 pomme verte

  • 2 bananes

  • 1 orange

  • 100 g d'ananas frais

  • 1 kiwi

  • 100 g d'aloé vera

  • 1 mandarine

  • 1 grosse poire



Étape par Étape


9 étapes    Prép 15min | Cuisson 0

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1 Peler une pomme rouge, ici une fidji. C’est une pomme très parfumée, croquante, fraîche et sucrée.

2 Peler une poire bien  mûre, juteuse et la couper en dés.

3 Peler une Granny Smith et la couper en cube. C’est une pomme peu sucrée, très croquante et acidulée.

4 Peler un kiwi, le couper en lamelles puis les lamelles en deux.

5 Peler une belle mandarine puis couper ses quartiers en deux.

6 Peler une orange et la couper en tranches puis en morceaux. Pour info j’ai ajouté à ma salade une poignée de morceaux d’ananas surgelé, tout le reste des fruits était frais.

7 Peler deux bananes et les couper en rondelles.

salade de fruits à l'aloé vera8 Voici à quoi ressemble une feuille d’aloé vera lorsqu’elle est tranchée. Prélever pour la salade un morceau d’environ 10 cm.

9 Puis le couper en bandes et prélever l’intérieur de la tige et la couper en cubes. Je n’ai pas ajouté de sucre à cette salade, ni rien d’autre.


ou

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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

20 Commentaires

  1. Ce soir, je me coucherai moins bête car l’aloé véra, je la vois plus en cosmétologie qu’en cuisine. Avec tes photos, je vois mieux. Et bien, avec ta grande feuille, tu as dû en faire des choses si tu n’en as pris que 10 cm ?
    Merci pour cette leçon de culture ma chère Sophie. C’est toujours un plaisir ces belles découvertes
    Gros bisous

    • J’en ai pris que 10cm et j’ai donné le reste à maman, car je pense que ça leur fait du bien à tous les deux de manger ce genre de chose… Gros bisous et belle journée à toi m’dame

  2. joli dalade mais jamais vu d’aloés vera et pas de grand frais par chez moi et pourtant je vois beaucoup de personnes qui trouvent de bonnes choses dans ce magasin
    excellente fin d’après-midi gros bisous
    guy59600 a récemment publié…bannerlesfoodiesMy Profile

    • Je n’ai jamais vu ce magasin non plus mais je vois toutes mes amies blogueuses parler de leurs découvertes gustatives grâce à cette chaîne. Je visiterai bien moi !!! Bisous

  3. C’est très surprenant comme idée mais je serai curieuse de goûter ! Je n’ai jamais acheté d’allé vera bien que j’en ai vu en magasin bio.

    • Tu sais je n’avais jamais vu ça et quand j’ai su ce que c’était j’ai foncé…lol, je suis contente d’avoir tenté le coup ! Bisous Marion

    • J’ai vu qu’en France hors de Paris il y a une chaine qui s’appelle Grand Frais, je n’ai jamais visité mais à force j’en ai entendu parler… bisous ma Brigitte

  4. L’aloé vera est une plante magique ma Sophie ses vertus thérapeutiques et cosmétiques sont connues connues depuis l’antiquité voilà 5000 ans .L’aloé vera serait la sixième plante cueillie ou cultivée dans le monde pour ses propriétés médicinales. On l’utilise beaucoup en dermatologie et cosmétologie. Riche en vitamines et oligo élément, c’est un complément alimentaire excellent. J’avais rédigé un article pour energie-sante il y a un petit moment et figure toi que j’ai une plante à la maison, c’est mon fiston japonais qui m’a fait connaître cette plante lorsque nous étions à Montréal. Elle est utilisé au Japon pour les problèmes de peau, eczéma. On coupe une feuille et on frotte la peau avec le gel. Cette salade me tente beaucoup en tout cas. Tu as toujours de supers idées. Gros bisous
    jackie a récemment publié…Filet mignon de porc sauté aux noix de cajouMy Profile

    • Merci ma Jackie pour ce partage de ton magnifique savoir. Tu vas toujours tellement au fond des choses que tu es une mine de savoir ! Gros bisous ma belle

    • C’était frais et bon et avec le plaisir de savoir qu’on se fait du bien, c’était une chouette expérience. Bisous ma douce

  5. Coucou Sophie!
    Ta petite salade est une belle improvisation. Une assiette de vitamines et de minéraux.
    L’aloé vera oui c’est très bon pour la santé. J’ai déjà fait des smoothies avec mais jamais en salade! Excellente idée! Surtout le matin pour bien démarrer la journée.
    Merci Sophie, bonne soirée pour toi! Gros bisous
    Malika A. Black a récemment publié…Bok choy sautés, recette facile, rapideMy Profile

    • Coucou Malika,
      j’ai senti avec tout ce froid qu’on a eu sur la France des derniers jours un besoin de vitamines comme jamais ! Il faudrait que j’essaie ce cactus avec des smoothies ça doit être super. Bisous ma belle

  6. Je prends mon arc, mes flèches et je pars à la chasse de ….l’aloé vera ! hihi…Hélas, introuvable en Allemagne mais dés que mes vacances se termineront, j’en trouverai dans le même magasin où j’ai trouvé son copain confit ( à éviter, lui!) et je testerai ta magique salade de fruits….oui, elle a tout d’un cocktail anti-fatigue et déprime , ce dont j’ai grand besoin en ce moment. Merci ma belle; Bises
    Rita Siffert a récemment publié…tarte fine caramélisée au sirop de LiègeMy Profile

    • Je pense que l’idéal est de la consommer toute seule au milieu de la journée vers 17h, quand on commence à fatiguer de la journée et qu’on a besoin de recharger les accus. Surtout pas à la fin d’un repas car les nutriments sont moins bien assimilés et que le sucre fait fermenter… Sur un estomac vide c’est l’idéal. Enfin j’dis ça… Bisous ma Rita

    • Merci ma Christelle, c’était bon et surtout quand il fait aussi froid je crois que les vitamines sont bienvenues ! Gros bisous ma belle

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