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Petites crêpes aux pommes

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Petites crêpes aux pommes

Moelleuses et un peu acidulées, des crêpes épaisses mais délicates.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 minute
Temps total 11 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de pommes pelées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait
  • 1 œuf
  • 140 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Beurre

Petites crêpes aux pommes

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Photo 053

Peler les pommes et les couper en quartiers.

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Les râper comme on le fait avec des carottes.

Photo 054

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Verser dans un bol la farine, la levure et le sucre en poudre et bien mélanger.

Photo 055

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Ajouter l’œuf puis le lait petit à petit.

Photo 056

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Pour obtenir une pâte lisse et fluide et verser cette pâte dans les pommes râpées.

Photo 058

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Mélanger le tout de façon homogène.

Photo 060

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Faire chauffer sur feu doux une petit poêle avec une peluche de beurre et verser une grosse cuillère à soupe de préparation dedans et bien l’étaler sur la poêle.

Photo 061

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Lorsque la crêpe commence à faire des « trous » sur le dessus (3 minutes environ), la retourner à l’aide d’une spatule.

Photo 063

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Laisser cuire de l’autre côté environ une minute et verser sur une assiette. Recommencer ainsi jusqu’à finir l’appareil.

Photo 065

 

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