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Mirepoix de poivrons

"A utiliser chaud ou froid comme condiment, légumes, assaisonnement ou accompagnement..."



Ingrédients


facile 6 parts


  • 6 poivrons (ici rouges et verts)

  • 2 oignons

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • Filet huile olive

  • Sel



Étape par Étape


3 étapes    Prép 15min | Cuisson 1h

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1 Préchauffer le four au th. 6-7 (200°C). Laver les poivrons, les ouvrir en deux et ôter la queue, les graines et les filaments blancs puis les couper en petits dés.

2 Étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et poser dessus les poivrons ainsi que les oignons coupés en dés, saupoudrer de sucre, de sel et arroser d’une filet d’huile d’olive.

3 Enfourner pour une heure.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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