Canard aux petits pois (cocotte minute)
Un plat facile à cuisiner aux saveurs d'un mijoté de grand-mère
Une viande ultra-tendre qui se détache à la fourchette...
Une viande ultra-tendre qui se détache à la fourchette...
Petits carrés aux cerises amarena
Ces petits carrés tendres ont la saveur des cerises confites amarena et des amandes
A marier avec un petit thé de Chine fumé ...
A marier avec un petit thé de Chine fumé ...
Crevettes sauce tandoori
Crémeux, épicé avec les saveurs de la mer. Si facile à cuisiner en deux temps, trois mouvements !
Pop corn façon pralines
Le goût des pralines de foire mais à la fois croustillant et moelleux
Lasagnes de courgettes au chèvre
Un plat dégusté au restaurant en bonne compagnie et reproduit ici
Les courgettes mi-cuites gardent leurs textures avec un côté très légèrement croquant
Les courgettes mi-cuites gardent leurs textures avec un côté très légèrement croquant
Boudin noir aux deux pommes
Créer une rosace de pomme de terre sur un montage de pommes fruits aux oignons au beurre
déposé sur un boudin légèrement croustillant,pour un mariage de saveurs traditionnel dans l'élégance.
déposé sur un boudin légèrement croustillant,pour un mariage de saveurs traditionnel dans l'élégance.
Boeuf confit aux olives
Dans cette recette tout est dans la cuisson : 8 heures à feu ultra-doux
C'est une recette idéale pour ceux et celles qui ont une mijoteuse !
C'est une recette idéale pour ceux et celles qui ont une mijoteuse !
Crème d’artichauts et asperges
Une crème veloutée très fine et subtile pour une entrée raffinée
Gâteau léger à l’ananas (sans gluten)
Une des façons d'accommoder une génoise,
ici sans gluten mais on peut faire exactement le même gâteau avec une génoise
ici sans gluten mais on peut faire exactement le même gâteau avec une génoise
Velouté de lentilles corail épicé au citron
Léger et plein de saveurs, très très simple à cuisiner...
Tartefine aux courgettes
Une petite gourmandise pour un déjeuner sur le pouce ou en entrée
Dorades au vin blanc au four
Un poisson délicat aux parfums subtils et à la chair fine
et recommandé aux personnes soucieuses de leurs lignes...
et recommandé aux personnes soucieuses de leurs lignes...
Tarte au caramel et aux amandes (sans four)
Pour les ultra-gourmands, la pâte qui croustille,le caramel fondant et les amandes croquantes
Croustades de brebis aux deux tomates
Un repas vite fait, bien fait quand on ne veut pas passer trop de temps en cuisine
et plein de saveurs d'été à déguster
et plein de saveurs d'été à déguster
Tagine de poulet aux légumes et pois
Un repas léger avec toutes les saveurs concentrées
Croustillants de chèvre au basilic
Croustillants avec le chèvre coulant à l'intérieur et la fraîcheur des légumes
Saucisson de mendiants au chocolat
Une petite idée à offrir lors d'une visite ou bien pour une maison de gourmands !
Saucisses de Toulouse pochées au vin blanc
Une délicieuse façon de dégraisser et rendre légères les saucisses, cette préparation leur donne un goût unique.
Charlotte aux fraises allégée
Un dessert parfumé en toute bonne conscience
Croustades de poissons au poivron
Croustillants et crémeux, une fois qu'on a croqué dedans on a du mal à s'arrêter...
