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Torti aux légumes

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Torti aux légumes

Un plat sain et agréable
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de torti
  • 1 tête de brocolis
  • 400 g de haricots verts
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 400 g de haricots verts
  • 2 pincées d'ail en poudre
  • Huile d'olive
  • Sel poivre

Torti aux légumes

——Couper le brocolis en petits bouquets et le faire cuire dans l’eau bouillante salée.
——Émincer les oignons très finement et laver et couper les poivrons en tout petits dés, les mettre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire revenir tout doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
——Couper les haricots verts en deux et les faire cuire dans l’eau bouillante, il faut qu’ils restent croquants.
——Faire revenir les champignons émincés dans une autre poêle jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
——Faire cuire les torti à grande eau salée en suivant les recommandations afin qu’ils soient « al dente ».
——Mélanger tous les ingrédients en poivrant, goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement et laisser sur le feu pendant 5 minutes en remuant.
——Servir avec du parmesan râpé et de l’huile d’olive.

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