
Pour la petite histoire, Viane du site « Les vagabondages de Viane » m’a fait le plaisir de cuisiner le thiou boulettes, voici le lien vers son blog. Merci Viane ! Je présente ici la recette réalisée pour Cuisiner pour la paix : Aujourd’hui c’est la fête nationale du Sénégal, joyeuse fête aux sénégalais et aux sénégalaises. Le Sénégal a pour capitale Dakar, il se situe sur la côte Atlantique, sa langue officielle est le français. Le premier président du pays indépendant a été Monsieur Léopold Sédar-Senghor, un très grand monsieur, homme politique, homme de lettres et homme de paix qui rêvait d’unir l’Afrique. Aujourd’hui pour leur rendre hommage j’ai cuisiné une de leur spécialité : une recette de poisson en sauce. Si vous aussi vous voulez vous joindre à moi pour honorer les habitants d’un pays, vous pouvez me rejoindre sur « Cuisiner pour la paix » il s’agit de cuisiner un plat d’un pays le jour de sa fête nationale.
Ingrédients
moyen 6 parts
Pour les boulettes de poisson
600 g de filets de poisson blanc (ici colin)
1 œuf
1 petit oignon
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
1 cuillère à soupe rase de harissa (j'ai pris ça à la place du piment)
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de farine de maïs
Huile neutre pour cuisson
Pour la sauce tomate
2 grosses tomates
1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café rase de piment (moi harissa)
3 cuillère à soupe d'huile de cuisson des boulettes
1 grosse pomme de terre
1/2 petit chou blanc
1 petite carotte
1 patate douce
Sel au goût
Étape par Étape
19 étapes Prép 50min | Cuisson 1h20
ou
[…] repéré ce plat chez Viane lors de la 3ème édition de Passe Plats entre amis puis Sophie l’a récemment réalisé à son tour le jour de la fête nationale du Sénégal de 4 avril […]
Une super idée pour faire manger du poisson à mes loulous ! Je vais les préparer rapidement ! Bisous
Cela arrive souvent que le poisson ne soit pas le plat favori des p’tits loulous 😉 Gros bisous ma Séverine et merci de tes si gentils messages !
Jolie recette ces petites boulettes de poissons qui doivent être délicieuses !
Carole a récemment publié…Cookies au pépites de chocolat, tout simplement !
Coucou Carole,
merci pour ton message, oui elles sont vraiment délicieuses et font bien voyager. Gros bisous
S’il y a de la patate douce, je suis comblée. Une recette pleine de saveurs ma Sophie comme tu sais nous les présenter. Bisous et bonne soirée
Je ne savais que tu aimais tant la patate douce : je retiens ! Gros bisous ma belle
Je découvre totalement cette recette !
yumelise a récemment publié…Le meilleur brownie du monde
Il est un peu long à préparer mais délicieux et il fait voyager sur les belles plages du Sénégal 😉 bisous
J’aime bien les boulettes et celles-ci sont très tentantes !
By acb 4 you a récemment publié…Les petites sardines de l’apéro {sablés aux 3 graines et rillettes de sardines à l’avocat et roquette}
Merci pour ta visite, je suis bien contente qu’elles te plaisent. Belle journée à toi 🙂
C’est pas mal de préparation mais le résultat vaut le coup au final ! ces petites boulettes de poisson pimentées me plaisent beaucoup ! C’est très tentant !
Je n’ai jamais eu vraiment l’occasion de te le dire mais tu as eu là une merveilleuse idée de mettre en valeur tous ces pays à l’occasion de leur fête Nationale ! Certes je n’ai pas participé car il aurait fallu à chaque fois faire des recherches de plats mais les recettes publiées par les participantes, notamment Sylviane, m’ont très très souvent fait saliver ! Comme celle-ci d’ailleurs, d’ailleurs je la mets de côté !! Merci à toi Sophie
gros bisous
Coucou ma Claudine,
tu sais, parfois tu as fait des recettes de certains pays qui sont déjà sur ton blog et tu peux les remonter les jours des fêtes nationales, ainsi tu n’as pas à faire de recherches particulières mais si tu vois une fête nationale qui correspond à un pays dont tu as fait la recette cela te permet de mieux la faire connaître en la partageant à nouveau. Tu es la bienvenue quand tu veux ma belle. Gros bisous
Avec cette recette je ferais des heureux chez moi je le note
bisous ma Sophie
la cuisine de poupoule a récemment publié…Top 5 du mois de Mars
Coucou ma Christelle,
tu me diras si tu la fais ce que tu en as pensé. Belle semaine à toi, gros bisous
Miam, encore du poisson, tu nous gâtes !
Bisous.
Carole a récemment publié…Crème aux œufs à la vanille.
C’est vrai que j’ai publié beaucoup de recettes de poissons ces derniers temps, il faudrait que je diversifie un peu ..; rire. Merci pour ta gentille visite et de suivre ainsi mon travail en cuisine. Gros bisous
[…] Les thiou boulettes de Sylviane du blog « Les Vagabondages de Vi@ne » inspirées du blog La tendresse en cuisine […]
Je viens de réaliser ce thiou, une merveille !! Merci pour cette très belle recette !!
je l’ai publiée aujourd’hui et n’ai pas manqué de te citer bien sûr !
Bisous
Viane a récemment publié…Thiou boulettes
Oh merci Viane comme ça me fait plaisir que tu aies aimé, je vais mettre ta recette en lien sur la mienne, ainsi les internautes auront ta version aussi ! Je suis très touchée, merci beaucoup. Gros bisous
Cette recette sénégalaise, à base de poissons, a tout pour me plaire. Merci pour ce partage.
Bises.
Mimimarie a récemment publié…CLAFOUTIS COURGETTES / MOZZARELLA / MENTHE
tu te doutes bien que cette recette a tout pour me plaire! colorée, relevée, bref, c’est fait pour moi!!
gridelle a récemment publié…Mazanec – Brioche de Pâques Tchèque
Je découvre ta recette de boulette de poisson et elle est appétissante aussi une belle variante à ma recette Sophie !
Bon week-end
bizzzz
Poivré Seb a récemment publié…Boules croustillantes de la mer.
Intéressant comme recette ! Je la met de côté elle me tente bien !
Calinhorely a récemment publié…Smoothie ananas-mangue