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Tarte normande

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Tarte normande

Un délice traditionnel français simple à réaliser et si bon à déguster !
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

Pour la pâte :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf

Pour l'appareil :

  • 1 brique de crème liquide
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 65 g d'amandes en poudre
  • 5 ou 6 pommes de variétés différentes épluchées et coupées en gros cubes
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de calvados
  • 1 pincée de sel

Tarte normande

——Préchauffer le four au th. 7 (210°C). Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients —— jusqu’à ce que cela forme une boule —— et l’étaler sur un moule à tarte en métal. —— Faire revenir les cubes de pommes —— dans le beurre avec le sucre, le sel et le calvados à feu très vif pour faire légèrement caraméliser les pommes. —— Verser les pommes mi-cuites sur la pâte à tarte. —— Mélanger au fouet tous les ingrédients indiqués pour l’appareil —— et verser sur les pommes. —— Enfourner pour 45 minutes à Th. 7 pendant 20 minutes puis à Th. 6 jusqu’à la fin.

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