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Salade de fenouil mi-cuit au citron

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Salade de fenouil mi-cuit au citron

Fraîche, croquante mais pas dure, parfumée et légère. Une salade très agréable à déguster
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 beau bulbe de fenouil
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel poivre

Salade de fenouil mi-cuit au citron

——Laver et émincer très finement le bulbe de fenouil (ici avec le disque éminceur du robot).
——Dans une poêle verser l’huile et faire revenir le fenouil pendant environ 5 minutes en remuant la préparation sans arrêt avec une cuillère en bois.
——Verser le fenouil mi-cuit dans un saladier, saler, poivrer légèrement et arroser du jus d’un citron et mélanger.
——Servir frais.

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