Salade César (recette américaine)
Cette salade a une histoire et elle est américaine
Ingrédients
- 1 salade romaine
- croutons frits frottés à l'ail
- 1 morceau de parmesan
- 1 oeuf
- Lamelles de poulet cuit
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel poivre
Salade César (recette américaine)
——Laver la salade et la couper en fines lanières Préparer la sauce salade au fond du saladier, mélanger 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre.
——Mêler la salade avec la sauce, puis disposer la sur une assiette.
——Disposer dessus les croutons ailés, les lamelles de poulet et un œuf mollet.
——Détailler des copeaux de parmesan et les disposer sur l’assiette.
