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Salade carottes courgettes sauce avocat

"Frais et agréable pour un dîner léger ou en entrée"



Ingrédients


facile 6 parts


  • 1 salade verte (facultatif)

  • 5 carottes

  • 2 courgettes

  • 1 bouquet de ciboulette

  • 1 avocat bien mûr

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

  • 3 cuillères à soupe d'huile neutre

  • Sel



Étape par Étape


4 étapes    Prép 15min | Cuisson 0

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1 Laver la salade, l’essorer et la réserver pour la décoration. Éplucher les carottes, laver les courgettes et les râper.

2 Verser dans un bol l’avocat pelé en ayant ôté le noyau, la ciboulette lavée et ciselée, le vinaigre et le sel.

3 Bien écraser la pulpe d’avocat à la fourchette avec le reste puis ajouter l’huile.

4 Verser la sauce obtenue dans les légumes et bien mélanger pendant 5 minutes avec deux fourchettes. C’est prêt. Servir cette salade entourée de feuilles de salade verte.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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