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Sablés au yuzu

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Sablés au yuzu

Des biscuits fins au bon goût du beurre et du yuzu
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 7 Personnes

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre
  • 165 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de poudre de yuzu

Sablés au yuzu

De gros sablés, bien… sablés  à l’arôme délicat du yuzu, un agrume japonais entre citron et pamplemousse.

Photo 2151

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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Dans un bol verser la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure chimique et le yuzu en poudre.

Photo 2134

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Mélanger jusqu’à former une boule de pâte.

Photo 2135

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Séparer la pâte en 7 parts égales et les étaler uniformément à l’aide d’un emporte-pièce de façon à ce qu’ils aient tous la même taille.

Photo 2136

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Enfourner pour 20 minutes en surveillant sur la fin, il faut que les bords soient juste légèrement dorés, pas plus.

Photo 2148

 

Laisser totalement refroidir avant de manipuler.

 

 

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