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Riz aux lentilles, raisins secs et miel (Iran)

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Riz aux lentilles, raisins secs et miel (Iran)

Un accompagnement raffiné salé-sucré pour les viandes grillées
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 2 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 verre de riz cru
  • 50 g de lentilles cuites
  • 1 oignon ciselé
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Huile d'olive
  • Sel

Riz aux lentilles, raisins secs et miel (Iran)

——Faire cuire le riz à la vapeur (voir recette dans accompagnements).
——Faire revenir doucement l’oignon ciselé dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et dès qu’il a blondi et légèrement doré ajouter le miel, les lentilles,  les raisins secs et faire revenir une minute puis le riz.
——Saler et goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement.

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