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Poulet caramélisé au cola

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Poulet caramélisé au cola

Très facile à cuisiner, pour un goût exotique salé-sucré
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 600 g de blancs de poulet
  • 25 cl de cola
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cm de gingembre frais râpé
  • 4 tiges d'oignons frais le vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • Sel

Poulet caramélisé au cola

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Ciseler les gousses d’ails et émincer finement l’oignon.

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Les faire revenir dans les huiles une minute à feu vif et ajouter le gingembre râpé et laisser encore une minute.

Photo 622

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Ajouter le poulet coupé en cubes d’environ 2 cm et remuer la préparation jusqu’à ce que le poulet commence à dorer.

Photo 625

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Verser alors le cola.

Photo 628

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Laisser bouillir en ajoutant une pincée de cannelle en poudre et du sel.

Photo 629

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Laisser réduire le liquide totalement jusqu’à ce que le poulet commence à caraméliser, ajouter alors les verts d’oignons. Mélanger et servir chaud avec un simple riz blanc.

Photo 631

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