Poivrons farcis

"Un plat traditionnel roumain, rustique et délicieux"



Ingrédients


facile 4 parts


  • 2 gros poivrons

  • 300 g de viande hachée

  • 200 g de chair à saucisse

  • 50 g de riz

  • 4 tranches de pain de mie

  • 20 cl de lait

  • 1 oeuf

  • 1 gros oignon

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • Sel, poivre



Étape par Étape


7 étapes    Prép 40min | Cuisson 1h

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1 Faire revenir à feu doux l’oignon émincé dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit fondu.


2 Laver et évider les poivrons à partir de la queue.


3 Tremper le pain de mie dans le lait et faire cuire le riz à l’eau salée puis l’égoutter.


4 Essorer le pain de mie.


5 Mélanger tous les ingrédients de la farce soigneusement et goûter du bout d’un doigt pour éventuellement rectifier l’assaisonnement.


6 Introduire la farce dans les poivrons en tassant bien et faire cuire pendant 1 heure au four à Th. 7.


7 Servir un demi poivron par personne arrosé d’une cuillère à soupe de crème fraîche.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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