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Petits fiadones (Corse)

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Petits fiadones (Corse)

Un petit goût de citron, une texture légèrement granuleuse,
un plaisir venu tout droit de l'ïle de Beauté !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 fromage de brousse bruccio
  • 4 œufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • Le zeste d'un citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 noix de beurre

Petits fiadones (Corse)

——Préchauffer le four au Th. 7 (210°C).
——Faire fondre la noix de beurre et en enduire les petits ramequins.
——Mélanger au fouet tous les ingrédients et verser la préparation en remplissant les ramequins au trois quart.
——Enfourner pour 30 minutes.
——Les fiadones se dégustent tièdes ou froids.

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