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Pancakes

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Pancakes

Ultra simple, sans balance, pour les petits déjeuners amoureux et le brunch copieux....
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 5 Personnes

Ingrédients
  

Pour 12 pancakes :

  • 1 verre empli à ras bord de farine
  • 1 verre empli à ras bord de lait
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 pincées de sel

Pancakes

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Mélanger la farine, le sel et l’œuf et ajouter le lait en filet petit à petit.

Photo 056

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Se façon à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Photo 057

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Graisser une petite poêle et verser la pâte à pancake de façon à avoir environ 1 à 2 mm de hauteur.
Laisser cuire à feu doux et lorsque la pâte est figée sur le dessus retourner le pancake pour terminer la cuisson.

Photo 063

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Pancakes

  • déposer une noisette de beurre puis une confiture au choix
  • ou verser du sirop d’érable du miel liquide
  • ou saupoudrer d’une cuillère à soupe d’un mélange cannelle-sucre en poudre
  • ou recouvrir d’une compote de fruits rouges
  • ou recouvrir d’un œuf au plat cuit dans la même petite poêle
  • ou recouvrir d’œufs brouillés et d’une lamelle de fromage type gruyère
  • ou recouvrir d’une tranche de bacon grillée et de fromage
  • ou recouvrir de fines tranches de lard grillées et œuf
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