Marmite de fruits de mer et croustillant de pommes de terre

"Un plat crémeux aux saveurs de la mer, le croustillant des pommes de terre"



Ingrédients


facile 1 parts


  • 60 g de fruits de mer mélangés

  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche

  • 1 cuillère à café de farine

  • 3 petites pommes de terre cuites

  • 1 échalote ciselée

  • Sel, poivre

  • 3 grosses crevettes



Étape par Étape


4 étapes    Prép 15min | Cuisson 20min

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1 Faire revenir les pommes de terre cuites en tout petits dés dans de l’huile chaude avec l’échalote ciselée et réserver.


2 Faire revenir les fruits de mer et lorsqu’ils ont rendu leurs eaux ajouter alors la cuillère à café de farine et la crème fraîche.


3 Verser le mélange dans une marmite avec quelques copeaux de ciboulette.


4 Dresser l’assiette en ôtant la carapace des crevettes.



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