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Gratin de blettes

"Un gratin rustique "



Ingrédients


moyen 6 parts


  • 1 paquet de blettes

  • 1 gros oignon

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 3 œufs

  • 2 cuillères à soupe de farine pleines

  • 1 brique de crème légère semi-épaisse

  • 1 poignée de fromage râpé

  • 1 noisette de beurre pour le moule



Étape par Étape


6 étapes    Prép 45min | Cuisson 45min

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1 Laver les blettes et les émincer très très finement ainsi que l’oignon.


2 Dans une poêle faire chauffer l’huile y mettre l’oignon à suer puis les blettes, laisser sur feu doux pendant au moins un quart d’heure en tournant de temps en temps.


3 Battre ensemble la crème, la farine et les oeufs.


4 Saler et poivrer.


5 Verser les blettes dans le mélange crème-farine-oeufs, mélanger et disposer dans un moule en verre ou en terre beurré.


6 Saupoudrer de râpé et faire cuire 3/4 d’heure à four Th. 6.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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