Accueil Recettes Desserts Galette de pain au sucre et miel

Galette de pain au sucre et miel

Notez cet article

Galette de pain au sucre et miel

Une recette en forme d'histoire pour enfant
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de pâte à pain acheté chez le boulanger
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Galette de pain au sucre et miel

J’adorais enfant l’histoire du petit chaperon rouge, alors j’ai revisité la galette, le miel et le petit pot de beurre. Ici tout en un,  pour un petit déjeuner gourmand.

 

——

Fariner le plan de travail. Cette étape permet à la pain de ne pas coller sur le support.

Galette de pain au sucre et miel 1

——

Galette de pain au sucre et miel 2

Déposer la pâte à pain et l’étaler en forme de disque, il faut aussi la fariner un peu sur le dessus pour qu’elle ne colle pas non plus aux doigts. Il faut être patient lorsqu’on étale une pâte à pain car étant élastique elle a tendance à se rétracter : donc de bons nerfs, de la patience, un peu de temps et tout devrait bien se passer.

——-

Galette de pain au sucre et miel 3

Déposer le disque de pâte à pain dans un moule beurré.

——-

Galette de pain au sucre et miel 5

Parsemer d’un filet de miel, de dés de beurre et saupoudrer de sucre en poudre. En fondant cela va former une sorte de croûte caramélisée au goût de miel.

——-

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7) et enfourner pour 35 minutes, la croûte doit être bien dorée et commencer à caraméliser. Laisser refroidir avant de déguster, le beurre qui a fondu va alors imprégner la pâte.

Galette de pain au sucre et miel 0

Article précédentSauce pour pâtes aux moules
Article suivantPâtes saumon, curry et mozzarella