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Crème de courgettes

"La saveur des courgettes est fine et délicate, on le sent bien dans cette recette"



Ingrédients


facile 2 parts


  • 2 belles courgettes

  • 20 cl de crème légère (1 brique) (ou de crème de soja)

  • 1 cuillère à soupe de farine

  • 1 poignée de fromage râpé

  • Sel, poivre, muscade



Étape par Étape


3 étapes    Prép 10min | Cuisson 30min

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1 Cuire les courgettes en rondelles dans de l’eau bouillante salée.


2 Dans une poêle verser la crème avec les courgettes cuites et essorées, écraser grossièrement les courgettes et ajouter la farine, le sel, le poivre et de la muscade fraîchement râpée.


3 Laisser réduire le tout pendant 5 à 10 minutes et ajouter à la fin le fromage râpé.



Accompagnement très crémeux pour une belle viande rouge.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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