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Chou chinois braisé

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Chou chinois braisé

Une recette simple et chaleureuse
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 gros oignon
  • 1 chou chinois
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 2 pincées d'ail en poudre
  • Sel poivre

Chou chinois braisé

——Peler et émincer finement l’oignon.
——Couper le chou transversalement en rondelles d’environ 2 cm.
——Verser l’huile dans le fond de la marmite puis l’oignon et le chou.
——Mettre à feu doux et à couvert pendant environ 30 minutes en retournant de temps en temps.
——Ôter le couvercle pour permettre au liquide de s’évaporer au bout de 20 minutes, saler et poivrer et goûter pour rectifier l’assaisonnement.
——Le volume du chou réduit d’environ 4/5.
——Servir chaud avec un riz blanc.
——Pour donner un côté exotique on peut au dernier moment y verser 50 ml de sauce huître mais alors ne pas saler la préparation.

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