Panna cotta aux spéculoos
Une recette toute simple mais terriblement régressive
Tarte aux pommes à la crème anglaise
Un reste de crème anglaise, trois pommes qui traînent et hop on se régale
Sirop de vin aux épices et raisins jumbo
Un condiment pour les plats salés autant que sucrés
Tiramisu Nutella – spéculoos
Crémeux et régressif, une pure gourmandise
Gâteau petits beurres au Nutella et noisettes
Une gourmandise à accompagner de crème anglaise...
Pâte à tarte au saindoux
Une texture très agréable, un peu sabléee mais qui se tient bien, et à la sensation plus légère en bouche
Sablés au citron confit
Croustillants à souhait avec le parfum du citron
Petits crumbles aux 6 pommes – cannelle
Tout l'intérêt de cette recette est dans la diversité des pommes utilisées.
Selon la variété : le goût, la texture, la tenue à la cuisson changent !
Selon la variété : le goût, la texture, la tenue à la cuisson changent !
Kiwi curd
Une gourmandise onctueuse et originale
Gâteau de bananes marbré aux carambars
Une gourmandise régressive à souhait
Chinois aux pistaches
Un régal ! Bien meilleur qu'au supermarché...
Gâteau thé, café, vanille et chocolat
Ultra simple à réaliser, sans cuisson, sans oeufs
Charlotte au citron
Un gâteau acidulé, mousseux et léger
Banoffee décadent
Une gourmandise totalement indécente, une pure régression ! Le croustillant des amandes grillées, du chocolat au lait régressif, du caramel coulant sur la langue, de la banane fondante, des petits cubes acides de pomme qui donnent du pep's et du corps à la texture et la douceur absolue de la chantilly vanillée.
Crèmes aux oeufs au caramel
La même texture que les petits pots de la laitière...
Makrout (Nord de l’Afrique)
Un petit délice qui accompagne le thé à la menthe
Charlotte aux fraises (dédié à Aurélie)
Un grand classique, onctueux et savoureux
Chantilly béton au batteur
Un petit truc pour réussir à coup sûr une magnifique chantilly
Petits coulants au caramel à la fleur de sel
Cette recette est celle d'Eryn que trouvée sur son site Eryn et sa cuisine folle.
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Cake rhum et raisins jumbo
Avec une petite tasse de thé pour lutter vaillamment contre les frimas !
Les raisins jumbo sont des raisins secs blonds géants.
Les raisins jumbo sont des raisins secs blonds géants.
