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Votre tour du monde culinaire pour la paix

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Vous voulez faire votre tour du monde culinaire ? Je suis là en soutien !

« Cuisiner pour la paix » c’est réaliser une recette d’un pays le jour de sa fête nationale pour en saluer ses habitants.

Vous pouvez soit cuisiner spécialement pour ces jours, soit remonter vos anciennes recettes des pays. Cela permet ainsi de réactualiser vos anciennes recettes.

J’ai fini mon tour du monde et si vous l’avez commencé ou voulez le commencer, sachez qu’à chaque fois que vous publierez ou re-publierez une recette d’un pays le jour de sa fête nationale, je vous mettrai à l’honneur sur mon blog. Il n’y a pas d’obligation de cuisiner spécialement pour ces jours là, je l’ai fait mais vous, vous pouvez re-publier une recette du pays en question, mais juste une chose : me prévenir et la publier ou re-publier le jour J.

J’ai fait ce tour du monde en une année mais vous pouvez le réaliser en plusieurs, j’ai fait pour certains mois un véritable marathon mais vous pouvez prendre les choses de manière beaucoup plus souple !

Voici les dates pour 2017

1er janvier Soudan
4 janvier Birmanie
26 janvier Inde
26 janvier Australie
30 janvier Iran
31 janvier Nauru
4 février Sri Lanka
6 février Nouvelle-Zélande
11 février Iran
15 février Serbie
16 février Lituanie
17 février Libye
18 février Gambie
22 février Sainte-Lucie
23 février Brunei
23 février Guyana
24 février Estonie
25 février Koweït
27 février République dominicaine
3 mars Bulgarie
6 mars Ghana
12 mars Île Maurice
15 mars Hongrie
17 mars Irlande
18 mars Aruba
19 mars Vatican
21 mars Namibie
23 mars Pakistan
25 mars Grèce
26 mars Bangladesh
4 avril Sénégal
17 avril Syrie
18 avril Zimbabwe
26 avril Tanzanie
27 avril Sierra Leone
27 avril Togo
27 avril Afrique du Sud
30 avril Pays-Bas
1er mai Îles Marshall
2 mai Israël
3 mai Pologne
7 mai Suède
14 mai Paraguay
17 mai Norvège
17 mai Haïti
20 mai Timor-Oriental
20 mai Cameroun
21 mai Yémen
23 mai Érythrée
23 mai Bermudes
25 mai Argentine
25 mai Jordanie
26 mai Géorgie
28 mai Azerbaïdjan
28 mai Éthiopie
1er juin Samoa
2 juin Italie
4 juin Tonga
5 juin Danemark
6 juin Suède
7 juin Philippines
10 juin Portugal
12 juin Russie
12 juin Philippines
14 juin Royaume-Uni
17 juin Islande
18 juin Seychelles
23 juin Luxembourg
25 juin Mozambique
25 juin Slovénie
25 juin Croatie
26 juin Madagascar
27 juin Djibouti
30 juin République démocratique du Congo
1er juillet Rwanda
1er juillet Canada
1er juillet Burundi
1er juillet Somalie
3 juillet Biélorussie
4 juillet Etats-Unis d’Amérique
5 juillet Venezuela
5 juillet Cap Vert
5 juillet Île de Man
5 juillet Algérie
6 juillet Malawi
6 juillet Comores
6 juillet Îles Caïman
7 juillet Îles Salomon
7 juillet Népal
9 juillet Palaos
9 juillet Soudan du Sud
10 juillet Bahamas
11 juillet Mongolie
12 juillet Kiribati
12 juillet Sao Tomé-et-Pincipe
13 juillet Monténégro
14 juillet France
20 juillet Colombie
21 juillet Guam
21 juillet Belgique
23 juillet Abkhazie
23 juillet Égypte
25 juillet Porto Rico
25 juillet Tunisie
25 juillet Maldives
25 juillet Liberia
26 juillet Cuba
28 juillet Pérou
29 juillet Îles Féroé
30 juillet Vanuatu
1er août Bénin
1er août Suisse
2 août Macédoine
5 août Liberia
6 août Bolivie
6 août Jamaïque
7 août Côte d’Ivoire
9 août Singapour
10 août Équateur
11 août Tchad
15 août Corée du Sud
15 août Congo
15 août Liechtenstein
17 août Indonésie
17 août Gabon
19 août Afghanistan
24 août Ukraine
25 août Uruguay
27 août Moldavie
31 août Malaisie
31 août Kirghizistan
31 août Trinité et Tobago
1er septembre Ouzbékistan
1er septembre Slovaquie
2 septembre Vietnam
3 septembre Saint Marin
6 septembre Swaziland
7 septembre Brésil
8 septembre Andorre
9 septembre Tadjikistan
9 septembre Corée du Nord
10 septembre Gibraltar
15 septembre Salvador
15 septembre Nicaragua
15 septembre Guatemala
15 septembre Honduras
15 septembre Costa Rica
16 septembre Mexique
16 septembre Papouasie Nouvelle-Guinée
18 septembre Chili
19 septembre Saint Christophe-et-Niévès
20 septembre Ossétie du Sud
21 septembre Malte
21 septembre Belize
21 septembre Arménie
22 septembre Mali
23 septembre Arabie saoudite
24 septembre Guinée Bissau
30 septembre Botswana
1er octobre Chypre
1er octobre Chine
1er octobre Nigeria
1er octobre Tuvalu
2 octobre Guinée
3 octobre Allemagne
3 octobre Irak
4 octobre Lesotho
9 octobre Ouganda
10 octobre Taïwan
10 octobre Fidji
12 octobre Guinée équatoriale
12 octobre Espagne
24 octobre Zambie
26 octobre Autriche
27 octobre Turkménistan
27 octobre Saint-Vincent-et-les-Grenadines
28 octobre République Tchèque
29 octobre Turquie
1er novembre Antigua-et-Barbuda
3 novembre Micronésie
3 novembre Dominique
4 novembre Panama
9 novembre Cambodge
11 novembre Angola
18 novembre Lettonie
18 novembre Oman
19 novembre Monaco
21 novembre Bosnie-Herzégovine
22 novembre Liban
25 novembre Suriname
28 novembre Mauritanie
28 novembre Albanie
30 novembre Barbade
1er décembre Roumanie
1er décembre Centrafrique
2 décembre Émirats arabes unis
2 décembre Laos
5 décembre Thaïlande
6 décembre Finlande
11 décembre Burkina Faso
12 décembre Kenya
16 décembre Bahreïn
16 décembre Kazakhstan
17 décembre Bhoutan
18 décembre Niger
18 décembre Qatar
23 décembre Japon

Excellent voyage à vous !!



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

182 Commentaires

  1. Coucou Sophie, merci encore pour ta belle initiative. J’ai essayé de te mettre le lien pour ma recette , mais n’y suis pas parvenue. En tous cas elle est publiée maintenant sur mon blog, pour fêter la Chine aujourd’hui: le poisson gingembre de l’île de la Réunion. Tu peux y avoir accès. merci de me tenir au courant et à bientôt pour de nouvelles aventures; Bisous . Jacqueline

    • Coucou Jacqueline je n’ai pu mettre la recette que ce soir, pardon pour ce délai et merci pour ta toujours si jolie compagnie à « Cuisiner pour la paix », tes recettes sont si précieuses et si typiques, c’est une vraie joie. Je t’embrasse très fort. Sophie

  2. […] Voici la recette des crêpes coréennes pour saluer les Nord-Coréens avec Cuisiner pour la paix : aujourd’hui le 9 septembre c’est la fête nationale en Corée du Nord, les plus de 24 millions de Coréens du nord célèbrent l’avènement de la République populaire démocratique de Corée depuis 1948. Ce peuple vit d’intenses souffrances sous un régime totalitaire et absolument dément.  Pour une fois je vous invite à regarder ce tout petit film hallucinant de 5 minutes qui vous donnera une idée de ce que subissent les coréens du nord. Je suis de tout cœur avec ce peuple en souffrance et c’est là que « Cuisiner pour la paix » prend tout son sens ! Si vous aussi vous voulez saluer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale, cliquez ICI. […]

  3. Hello, Bravo pour pour belle idée gourmande. Vive toutes les mamans et les mamys qui prouvent à leurs familles par leurs recherches sur les blogs et autres, que la cuisine peut être belle avant dêtre un délice !!!! Je n’ai pas de blog. mais, j’en visite un tous les jours, Croquand, Fondand Gourmand, il m’a donné le goût de pattisser, pour la plus grande joie, de mes petits enfants. On ose pas se lancer quelque fois. Bravo à vous toutes. Laurence.

    • Bonsoir Laurence,
      quel plaisir de vous lire, comme vous je fais des recherches et parfois il est vrai qu’on rapporte des pépites gourmandes à nos proches et c’est amusant de dire l’origine de nos recettes à nos convives. Michèle a un blog extraordinaire de gourmandise et je comprends qu’il vous ait donné le virus de la pâtisserie. En visitant un blog tous les jours vous devez vraiment bien connaître la blogosphère !! Vous êtes une mamy aventurière finalement 😉 pour le plus grand plaisir de vos proches. Bravo à vous ! Amicalement. Sophie

    • Oh Patou quelles bonnes nouvelles ! Cela me fais si plaisir de t’accueillir à nouveau dans cet élan amical. Merci beaucoup. Gros bisous ma belle

  4. Bonjour chère Sophie. Ca y est. Mon article pour fêter le 20 décembre réunionnais est posté sur mon blog. je vous remercie pour votre participation. Dites moi comment faire pour adhérer à l’association cuisiner pour la paix? Merci infiniment pour tout ce que vous faites. je vous souhaite à tous d’apprécier mes recettes et la cuisine réunionnaise. je vous souhaite à vous aussi un bon 20 décembre, car nous portons tous une expérience de libération en nous. Belles fêtes de Noël en attendant de vous dire bonne année. Avec Amour Jacqueline

    • Bonjour Jacqueline 🙂
      Un grand merci pour votre participation que j’ai mise en ligne, si vous y voyez une faute n’hésitez pas à me le dire. C’est un très beau plat que vous avez fait là et composé de 3 recettes ! Je suis très sensible à tout le temps que vous avez dû passer pour le réaliser, vraiment merci. Je pense que la plus jolie façon d’aider « Cuisiner pour la paix » est de réaliser des recettes de pays le jour de leur fête nationale pour aider les cœurs et les esprits à s’ouvrir à travers le goût. Je crois à la force de la douceur. Alors si de temps en temps vous avez envie de saluer les habitants d’un pays et de leur faire honneur joignez vous à nous et prévenez moi que je puisse mettre vos recettes sur mon blog ! Bien amicalement. Sophie

  5. Bonsoir Sophie,
    encore mille mercis pour votre blog. Il y a quelque temps je vous avais proposer de cuisiner pour le 20 décembre, la fête de la libération de l’esclavage à la Réunion pays où j’habite et d’où je suis originaire; j’aurais deux recettes qui se tiennent ( du riz et un plat de poisson avec un accompagnement de fanes qu’on appelle ici des brèdes : les uns n’allant pas sans les autres) à proposer. Comment dois je faire pour vous les envoyer? Est-ce qu’elles doivent d’abord transiter par mon blog ou dois-je vous les envoyer directement? Et selon quel formulaire? Pour que le date dois-je les envoyer.Je serai très heureuse de contribuer à mettre à l’honneur la cuisine de mon pays ce jour là, où un jour prochain.
    Merci de votre réponse
    A bientôt
    JAcqueline

    • Bonjour Jacqueline,
      je suis très heureuse de vous accueillir pour « Cuisiner pour la paix », vous m’avez prévenue et n’avez plus rien à faire qu’à publier le 20 sur votre blog. Je viendrai chercher les informations et une photo pour présenter votre recette sur le mien. Merci beaucoup, je suis impatiente de voir vos beaux plats. Belle journée à vous. Amicalement. Sophie

  6. […] Torrejas de espinaca (Pérou) – Crêpes aux légumes Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 28 juillet c'est la fête nationale du Pérou, les plus de 30 millions de Péruviens célèbrent leur indépendance vis-à-vis de l'Espagne en 1821. La capitale est Lima et les langues officielles sont l'espagnol, le quechua et l'aymara. Ce pays donne sur la côte Pacifique de l'Amérique du Sud. On trouve là la première présence de traces humaines de 19 000 ans avant notre ère ! Le fameux peuple inca vivait en partie dans ce pays. On y trouve la jungle, les Andes et le bord de mer et à chaque région est associée à une très grande diversité de préparations culinaires. Si vous voulez vous aussi préparer le plat d'un pays le jour de sa fête nationale n'hésitez pas à vous joindre à moi : les prochaines fêtes sont ici. […]

  7. […] Rice flour cake with vanilla and nutmeg (Libéria)- Gâteau à la farine de riz, vanille et noix de muscade Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 26 juillet c'est la fête nationale du Liberia, les presque 4 millions de Libériens fêtent leur indépendance vis-à-vis des États-Unis en 1847. La capitale du Liberia est Monrovia et la langue officielle l'anglais, ce pays donne sur l'Atlantique jouxte la Côte d'Ivoire. Il a un pavillon de complaisance et c'est aussi un paradis fiscal. Une vague d'Ebola très récente a déferlé sur le pays et a affolé les voyageurs du monde entier et les contrôles aux aéroports étaient drastiques. Ce pays s'appelle ainsi car il a été mis en place pour y installer des esclaves libérés. Si vous aussi vous voulez saluer un pays le jour de sa fête nationale n'hésitez pas à vous joindre à moi, tout est expliqué ici. […]

  8. […] Ensalada cubana (Cuba) – Salade cubaineCuisiner pour la paix : aujourd'hui les Cubains célèbrent "le jour de la rébellion nationale" qui est leur fête nationale, Fidel Castro a attaqué une caserne le 26 juillet 1953, ce qui marqua le début de la période marxiste. Beaucoup de personnes ont été enfermées pour dissidence politique et des milliers de Cubains sont allés se réfugier à l'étranger et notamment en Floride. La première intervention chirurgicale de changement de sexe eut lieu à Cuba en 1988. La capitale est La Havane et la langue officielle l'espagnol. La musique cubaine est extraordinaire d'âme et de cœur, je vous invite à voir le film "Bueno vista social club" qui est un reportage sur cette musique et ces chants. Si vous aussi vous voulez saluer amicalement un pays le jour de sa fête nationale n'hésitez pas à faire une recette du pays et je la mettrais à l'honneur sur mon blog. […]

  9. […] Thon mashuni (Maldives) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 26 juillet c'est la fête nationale des îles Maldives, les presque 400 mille Maldiviens fêtent la décolonisation en 1965 du Royaume-Uni. Ces 1 199 îles se trouvent dans l'océan Indien et le point culminant est à un peu plus de 2 m et elles sont menacées par la montée des eaux. D'ici on voit les plages de sables fin et les cocotiers, mais là-bas la loi est la morale sont terriblement rigides, une jeune fille de 15 ans violée par son beau-père a été condamnée à recevoir 100 coups de fouet pour relation hors mariage et à 10 mois de prison. Un enfant est considéré adulte par la loi à partir de 7 ans et peut être condamné à mort. La loi islamique s'impose dans toute sa dureté auprès des populations qui doivent certainement en souffrir énormément. Toutes les religions menées à leur extrême sont des malédictions. Alors que toutes prêchent le respect, la tolérance et la bonté les hommes en font une horreur pour soumettre les autres dans leurs délires de puissance. Si vous voulez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale dans un geste amical, cliquez ICI. […]

  10. […] Tajine au thon (Tunisie) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 25 juillet les plus de 10 millions de Tunisiens célèbrent l'avènement de leur république en 1957. La Tunisie fait partie des pays du Maghreb et la méditerranée borde ses côtes. Le plat national est le couscous mais je vous présente aujourd'hui deux recettes de tajine au thon, la première recette est celle de Zorha la maman d'Agnès qui est tunisienne sur laquelle je me suis basée pour imaginer un autre tajine au thon que j'ai réalisé, je vous donne ses ingrédients et les miens ainsi vous pourrez choisir celui qui vous conviendra le mieux. Le tajine de Tunisie est une sorte d'omelette au four, il en existe de nombreuses variétés. Je la remercie chaleureusement de m'avoir donné une recette familiale typique de chez eux. Si vous souhaitez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale cliquez ici pour connaitre les prochaines fêtes. […]

  11. […] Ould mudammas (Égypte) – Ragoût de fèves Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 23 juillet c'est la fête nationale de l’Égypte, les plus de 86 millions d’Égyptiens célèbrent le renversement de la royauté par le colonel Nasser en 1952. La capitale est Le Caire et la langue officielle l'arabe. Je ne peux parler de l'Egypte sans penser qu'en une ou deux phrases ce sont des millénaires de culture, d'érudition, d'histoire et d'art, alors je vais juste dire que c'est le berceau de la géométrie et donc des mathématiques, en effet le Nil recouvrait les terres à sa crue mais d'une année sur l'autre les terrains changeait de superficie lors de la décrue alors des géomètres calculait le terrain qui revenait à chacun de cultiver. Si vous souhaitez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale en cuisinant l'une de leur recette voici le calendrier des futures fêtes. […]

  12. […] Velouté d'olives (Abkhazie) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 23 juillet les plus de 240 mille Abkhaziens fêtent leur indépendance vis-à-vis de la Géorgie en 1992. Toutefois ce statut n'est reconnu que par 4 autres états mais notamment pas par la Géorgie. C'est un pays où il y a beaucoup de remous politiques et ils étaient encore en guerre il n'y a pas bien longtemps. Le gouffre naturel le plus grand au monde se trouve en Abkhazie, il a une profondeur de 2000 m. La capitale est Soukhoumi et les langues officielles sont l'abkhaze, le géorgien et le russe. Si vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale n'hésitez pas à le faire avec moi : ici le calendrier des prochaines fêtes. […]

  13. […] Gratin de poireaux au fromage (Belgique) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 21 juillet c'est la fête nationale en Belgique, les plus de 11 millions de Belges célèbrent le couronnement de leur 7e roi des Belges en 2013 : Philippe. Les langues officielles sont le français, l'allemand et le néerlandais. La capitale est Bruxelles. Une tension existe depuis longtemps entre les communautés flamandes parlant le néerlandais et les Wallons parlant le français. L'atmosphère a tendance à s'apaiser au fil des générations, voici un peu d'humour belge : deux usines se font face, l'une wallonne et l'autre flamande, sur la façade de l'usine wallonne quelqu'un écrit "Ici on parle français !" et le lendemain sur la façade de l'autre usine apparaît "Ici on ne parle pas on travaille !".  J'espère avec cette pointe d'humour vous a fait sourire. Si vous aussi vous voulez saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale toutes les indications sont ici. […]

  14. […] Salad potatoes (Guam) – Salade de pommes de terre Cuisiner pour la paix : aujourd'hui c'est la fête nationale de Guam et les plus de 150 mille Chamorros (habitants de l'île) célèbrent la reconquête du territoire par les Américains le 21 juillet 1944, l'île ayant été occupée par les Japonais durant la deuxième guerre mondiale. Cette île du Pacifique est un territoire non incorporé des États-Unis d'Amérique, sa capitale est Hagåtña et ses langues officielles sont l'anglais et le chamorro. Lors de l'accostage d'un bateau, un serpent est arrivé sur l'île et a proliféré sans avoir de prédateur, il a décimé 10 sortes d'oiseaux sur les 14 que comptait l'île et ces serpents pullulent maintenant sur Guam et les autorités tentent de s'en débarrasser. Si vous aussi vous souhaitez  saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale voici le calendrier des prochaines fêtes. […]

  15. […] Aguacate Relleno de Arun (Colombie) – Avocats farcis Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 20 juillet c'est la fête nationale de la Colombie, les Colombiens célèbrent leur indépendance vis-à-vis de la couronne espagnole en 1810. La langue est l'espagnol et la capitale Bogota. L'artiste et sculpteur Botero qui a mis si bien en valeur les femmes corpulentes est colombien. La Colombie souffre d'une mauvaise opinion de l'étranger à cause des problèmes des cartels de drogues qu'elle a subi et des violences que cela a engendré. Aujourd'hui j'ai fait une recette de chez eux pour les saluer. Si vous souhaitez vous aussi saluer un pays le jour de sa fête nationale rejoignez moi en cliquant ICI. […]

  16. […] Polenta rissolée et sauce tomate au miel Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 13 juillet (et le 14 aussi)  c'est la fête nationale du Monténégro, les plus de 600 mille Monténégrins célèbrent la reconnaissance de leur état en 1878. La langue est le monténégrin et la capitale Podgorica. C'est le premier pays au monde à avoir inscrit dans sa constitution la protection de l'environnement en 1992, par ailleurs seuls les Monténégrins vivant effectivement sur le territoire on le droit de vote. Ce pays faisait partie de la Yougoslavie et donne sur la mer Adriatique face à la botte italienne. Si vous aussi vous voulez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale, cliquez ici pour avoir le calendrier des prochaines fêtes. […]

  17. […] Inhame fritatta (Sao Tome et Principe) – Fritatta à la patate douce Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 12 juillet bonne fête nationale aux plus de 187 mille Santoméens qui fêtent leur indépendance depuis 1975 vis-à-vis du Portugal. La capitale est Sao Tomé et la langue officielle le portugais.  Ces îles se trouvent en Atlantique au large de l'Afrique face à la Guinée équatoriale. Ce pays est un pavillon de complaisance pour les navires, c'est l'un des plus pauvres et des plus endettés au monde, ce pays fonde une grande espérance sur la possibilité de trouver du pétrole dans son sous-sol. Si vous souhaitez vous aussi vous joindre à moi pour saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale, cliquez ici. […]

  18. […] Polynesian curry (Kiribati) – Curry polynésien Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 12 juillet c'est la fête nationale des Kiribati qui va durer jusqu'au 14 juillet inclus, c'est la première fois que je vois une fête nationale qui dure plusieurs jours, les plus de 100 mille Gilbertins (habitants des îles Kiribati) célèbrent leur indépendance vis-à-vis du Royaume uni en 1979. C'est l'un des plus petit pays, composé de 32 atolls mais avec une surface maritime supérieur à 3 millions de kilomètres carrés. Elles se situent dans l'océan Pacifique au nord de l'Australie. La capitale est Tarawa-Sud et les langues parlées sont l'anglais et le gilbertin. Pour rentrer dans leur monde de parfums j'ai cuisiné le mélange d'épices qu'ils utilisent dans leurs ragoûts et leurs préparations culinaires. C'est un curry polynésien typique qui a une odeur extraordinaire. Si vous voulez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale vous pouvez vous joindre à moi : ici les explications. […]

  19. […] Mantuum (Mongolie) – Pains à la vapeur Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 11 juillet c'est la fête nationale de la Mongolie, les plus de 2 millions de Mongols célèbrent leur indépendance vis-à-vis de la Chine en 1921. Le pays se situe entre la Russie au nord et la Chine au sud. Gengis Khan le fameux conquérant, qui a régné de la mer du Japon aux portes de l'Europe, était Mongol, c'est pour se protéger de ses attaques que les Chinois ont construit la Grande Muraille de Chine. La capitale est Oulan-Bator et la langue officielle le mongol. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays dans un geste d'amitié en composant l'un de leur plat le jour de leur fête nationale, cliquez ici. […]

  20. […] Two-Chile Green Rice (Îles Caïman) – Riz aux deux piments Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 6 juillet 2015 c'est la fête nationale des Îles Caïman, bonne fête aux plus de 44 mille Caïmaniens. Ces îles font partie des territoires d'Outre-Mer du Royaume-Uni et sont dirigées par un gouverneur qui est une femme (gouvernante n'a vraiment pas la même signification..). La capitale est Caïman City et la langue officielle est l'anglais. Elles sont connues pour avoir un pavillon de complaisance et être un paradis fiscal, mais peu à peu elles sortent de ce statut et commencent à fournir des informations fiscales aux pays signataires d'accord. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale, les renseignements sont ICI. […]

  21. […] Madaba (Comores) – Feuilles de manioc à la noix de coco Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 6 juillet c'est la fête nationale des Comores, les plus de 700 mille Comoriens fêtent leur indépendance vis-à-vis de la France en 1975. Les Comores sont composées de 4 îles, c'est une république islamiste. La capitale est Moroni et les langues officielles sont le shikomor, l'arabe et le français. Les spécialités culinaires les plus connues sont les samosas et les curries. La société traditionnelle comorienne est matriarcale. Si vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale cliquez ici pour avoir toutes les informations. […]

  22. […] Banana soup (Malawi) – Soupe de bananes Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 6 juillet les plus de 15 millions de Malawites célèbrent leur fête nationale en commémoration de leur indépendance vis-à-vis du Royaume-Uni en 1964. La capitale est Lilongwe et les langues officielles sont l'anglais et le chichewa. 90% des Malawites vivent hors de la zone urbaine. Ce pays d'Afrique souffre de la présence de nombreuses maladies dont le sida, la tuberculose, le paludisme et la lèpre, l'espérance de vie est assez courte : 50 ans en moyenne. Si vous aussi vous souhaitez participer à "Cuisiner pour la paix" cliquez ici. […]

  23. […] Semoule de couscous au poisson (Algérie) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 5 juillet c'est la fête nationale de l'Algérie et les plus de 39 millions d'algériens célèbrent leur indépendance de la France en 1962. La capitale est Alger et la langue officielle l'arabe. Il existe 3 fêtes nationales en Algérie et je ne savais laquelle je devais choisir alors j'ai demandé à un ami très cher qui est algérien, quelle était la "vraie" fête, celle qui était la plus importante pour eux et il m'a répondu que c'était celle du 5 juillet. Merci Walid ! J'ai réalisé ici une recette inspirée du couscous de poisson traditionnel à l'est de l'Algérie. Cette recette est divine au goût et j'ai eu un troupeau de petits moineaux affamés qui a dévoré ça très vite ! Si vous voulez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale dans un geste d'amitié cliquez ici pour avoir toutes les informations. […]

  24. […] Manx Queenies and mashed peas with mint (Île de Man) – Saint-Jacques à la purée de petits pois à la menthe Cuisiner pour la paix : aujourd’hui c'est la fête nationale sur l'Île de Man où l'on fête depuis 1417 le solstice d'été dans le calendrier julien, bonne fête aux plus de 84 mille Mannois et Mannoises. L'Île de Man est une dépendance de la couronne d'Angleterre et la reine d'Angleterre en est le seigneur mais elle n'est pas rattachée à la Grande-Bretagne ni à l'Europe. Les langues officielles sont le mannois et l'anglais et c'est l'une des 6 nations celtiques. Cette île a le plus ancien parlement du monde. Si vous aussi vous souhaitez saluer un pays le jour de sa fête nationale toutes les informations sont ici. […]

  25. […] Jagacida (Cap Vert) – Riz aux haricots rouges Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 5 juillet, le Cap Vert fête son indépendance vis-à-vis du Portugal le 5 juillet 1975. Cette île située dans l'océan Atlantique au large de l'Afrique était à l'origine inhabitée puis a été colonisée à partir de 1456 par les premiers colons portugais. La capitale est Praia et on y parle le portugais. Pour saluer les plus de 500 000 Cap-Verdiens je présente ici l'une de leur recette qui accompagne à merveille les grillades de poissons. Vous pouvez vous aussi saluer les habitants d'un pays lors d'une prochaine fête nationale, ici le calendrier. […]

  26. […] Ensalada carioca (Venezuela) – Salade composée Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 5 juillet c'est la fête nationale du Venezuela, les plus de 30 millions de Vénézuéliens fêtent la déclaration de leur indépendance vis-à-vis de la couronne espagnole (1811).  La langue officielle est l'espagnol et la capitale est Caracas. Le premier conquérant à atteindre ses côtes en 1498 fut Christophe Colomb lors de son 3e voyage. Caracas serait la capitale la plus violente au monde. Les concours de miss sont de véritables institutions et l'idée est donnée aux jeunes filles que la beauté est un gage de réussite sociale. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale cliquez ici. […]

  27. […] culinaire illustré par le « Cuisiner pour la paix » de notre amie Sophie (La tendresse en cuisine). Aujourd’hui c’est la fête Nationale de l’Algérie et pour fêter cela, […]

  28. […] Draniki (Biélorussie) – Galettes de pommes de terre Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 3 juillet c'est la fête nationale de la Biélorussie, joyeuse fête aux plus de 9 millions de Biélorusses qui célèbrent le jour de leur indépendance (1944) qui correspond à la libération de Minsk par l'armée rouge. Ce pays a énormément souffert de la dernière guerre mondiale, 25% de la population et 90% des juifs ont été décimés, les œuvres et les monuments ont été pratiquement tous détruits à cause de la politique de la terre brûlée. La capitale est Minsk et les langues officielles sont le biélorusse et le russe. Si vous souhaiter saluer un pays le jour de sa fête nationale vous pouvez me rejoindre ici pour les explications. […]

  29. […] Ragoût de pommes de terre aux pintos (Rwanda) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 1er juillet c'est la fête nationale du Rwanda et les plus de 12 millions de Rwandais fêtent leur indépendance vis-à-vis de la Belgique en 1962. Depuis le génocide qui tua plus de 800 000 personnes en 1994 la distinction entre Hutu et Tutsi est désormais interdite légalement. Je crois qu'il faudrait faire pareil dans le monde entier : qu'il n'y ait plus de distinction entre les humains… Pour saluer les Rwandais j'ai réalisé l'une de leur recette, c'est un ragoût parfumé au cumin à base d'haricots pinto (haricots secs roses). Si vous aussi vous souhaitez vous joindre à moi pour saluer un pays le jour de sa fête nationale cliquez ici. […]

  30. […] Pets de soeur (Canada) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 1er juillet c'est la fête nationale du Canada, pour saluer les plus de 35 millions de Canadiens qui commémorent leur indépendance vis-à-vis du Royaume-Uni (1867). La capitale du Canada est Ottawa et les langues officielles le français et l'anglais, c'est le plus vaste pays au monde après la Russie. J'ai réalisé une petite recette de biscuits traditionnels du Québec et de l'Acadie fourrés à la cassonade et à la cannelle parce que j'ai une tendresse particulière pour cette région dont le devise est "Je me souviens" et cela me touche énormément. Si vous souhaitez saluer un pays le jour de sa fête nationale, le calendrier est ICI. […]

  31. […] Biharage (Burundi) – Haricots rouges pimentés aux oignons confits Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 1er juillet c'est la fête nationale du Burundi, joyeuse fête aux plus de 9 millions de Burundais qui célèbrent aujourd'hui leur indépendance vis-à-vis de la Belgique (1962). Les langues officielles sont le kirundi et le français, la capitale est Bujumbura. La vie au Burundi est principalement faite d'agriculture et d'élevages, avec le coton, le café et le thé destinés à l'exportation. Malheureusement encore beaucoup d'enfants travaillent là-bas. C'est dans ce pays que le Dr Livingstone rencontra le journaliste Stanley, une pierre est dressée pour commémorer cet évènement. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays par une recette le jour de leur fête nationale voici le calendrier des prochaines fêtes. […]

  32. […] Subag (Somalie) – Beurre clarifié Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 1er juillet la Somalie fête son indépendance en 1960 vis-à-vis de deux pays : le Royaume-Uni et l'Italie, je salue ici les plus de 10 millions de Somaliens. Les langues officielles sont le somali et l'arabe, la capitale est Mogadiscio. Ce pays situé à la corne de l'Afrique est très troublé et beaucoup de tensions règnent sur ce territoire, la population est en souffrance, la poste n'existe plus et ils n'ont plus de contact postal avec l'étranger, les routes sont envahies de bandes de voleurs et la circulation y est dangereuse, en 2011 les somaliens ont subi une terrible famine. Je souhaite beaucoup de courage aux personnes qui vivent là-bas face à cette violence. Si vous aussi vous voulez saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale en cuisinant l'une de leur recette, cliquez ici. […]

  33. […] Carrés chocolat – noix de pécan (République démocratique du Congo) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 30 juin c'est la fête nationale de la république démocratique du Congo, bonne fête au plus de 77 millions de Congolais le jour de la commémoration de leur indépendance vis-à-vis du royaume de Belgique en 1960. La RD Congo (à ne pas confondre avec le pays Congo-Brazzaville) est le plus grand pays d'Afrique noire, il se trouve au centre de l'Afrique et va d'est en ouest. Les langues officielles sont le français et 4 langues bantoues, sa capitale est Kinshasa. Ce pays a beaucoup souffert à travers l'histoire (esclavages, massacres, famines, maladies). Si vous voulez vous aussi saluer un pays le jour de sa fête nationale cliquez ici. […]

  34. […] Bajiyos (Djibouti) – Beignets de légumes sans gluten Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 27 juin c'est la fête nationale de Djibouti, les plus de 800 mille Djiboutiens célèbrent ce jour-là leur indépendance vis-à-vis de la France (1977). La capitale est Djibouti, les langues parlées sont le français et l'arabe. Le pays est chaud et désertique, il se situe tout en bas de la mer Rouge sur le côté africain. Le khat est une drogue douce très consommée par les hommes et à partir de 13h l'activité sociale est relativement réduite à cause de la somnolence provoquée par cette drogue. Vous pouvez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale, ici se trouve le calendrier des futures fêtes. […]

  35. […] Rougail (Madagascar) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 26 juin les plus de 22 millions de Malgaches fêtent "Fetim-pirenena" c'est-à-dire leur indépendance vis-à-vis de la France (1960). Madagascar est un pays riche de multiples cultures : indienne, asiatique, africaine et arabe. Les langues officielles sont le malgache et le français, c'est la 4ème plus grande île au monde et se trouve au large de l'Afrique en regard avec le Mozambique. La capitale est Antananarivo. Le riz est l'aliment de base des repas. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale, voici ici le calendrier des prochaines fêtes. […]

  36. […] Raspukli keksi (Croatie) – Biscuits craquelés Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 25 juin c'est la fête nationale croate, en 1991 la Croatie s'est séparée de l'ancienne Yougoslavie et a déclaré son indépendance. Le pays étant à la jonction de beaucoup de courants de pensées, de religions et d'arts son patrimoine historique et culturel est immense. Pour saluer les Croates je me suis promenée sur des blogs de cuisine de chez eux… en croate… je suis vraiment prête à tout… pour vous rapporter cette recette de biscuits craquelés que j'ai trouvés très décoratifs. Si vous aussi vous souhaitez saluer amicalement les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale cliquez ici . […]

  37. […] Potica (Slovénie) – Brioche fourrée Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 25 juin c'est la fête nationale de la Slovénie, les plus de deux millions de Slovènes célèbrent leur indépendance vis-à-vis de la Yougoslavie (1991). La capitale est Ljubljana et les langues officielles sont le slovène, l'italien et le hongrois. Un truc rigolo… enfin pour nous : Le nom de Slovénie est très proche de Slovaquie dans de nombreuses langues alors les ambassades de Slovénie et de Slovaquie sont obligées de se voir une fois par mois pour faire un échange de courriers. Étonnant non ? Si vous souhaitez vous aussi saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale cliquez sur ce lien pour avoir les prochaines dates et les prochains pays. […]

  38. […] Ukoy (Philippines) – Beignets de crevettes aux légumes Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 12 juin c'est la fête nationale des Philippines, joyeuse Araw ng̃ Kalayaan aux Philippins et aux Philippines, ce jour correspond à l'accession à sa première indépendance en 1898 vis-à-vis de l'Espagne. C'est un pays riche de 80 langues différentes, mais les deux langues officielles sont l'anglais et le filipino. La capitale est Manille dont on entend parfois et malheureusement parler à cause de ces petits enfants qui se retrouvent sur le trottoir et du tourisme sexuel qui y sévit. Il y a 100 millions de Philippins dont presque la moitié vivant de l'agriculture. Le pari est très répandu et toute manifestation sportive est l'occasion de parier. C'est aussi un pays connu pour ses centrales d'appels. si vous voulez vous aussi participer à "Cuisiner pour la paix" cliquez sur ce lien. […]

  39. […] La pause café appelée fika en Suède est une institution dans ce pays. Les suédois se retrouvent pour une pause pendant le travail ou la journée pour prendre un café et déguster une petite collation (gâteaux, brioches, sandwichs,…). Les drömmar qui veulent dire « rêve » en suédois sont des petits gâteaux qui peuvent être servis à cette occasion ou lors de la période de Noël. Ce sont des petits gâteaux sablés très fondants lorsqu’ils sont tièdes et plus croustillants en refroidissant avec un doux parfum. Aujourd’hui c’est la fête nationale de la Suède et je retrouve Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde. Sophie a fini son tour du monde culinaire et met à l’honneur ceux qui réaliseront une recette d’un pays le jour de sa fête nationale, vous retrouverez tout ici. […]

  40. […] Pulao (Tonga) – Riz aux épices, amandes et raisins Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 4 juin c'est la fête nationale des Tonga, bonne fête aux Tongiens ! Ce jour là, en 1970, le pays devenait indépendant vis-à-vis du Royaume-Uni. Le pays est formé de 170 îles, il a une monarchie constitutionnelle et le roi actuel est Tupou VI, la capitale est Nuky'alofa, on y parle deux langues officielles : le tongien et l'anglais, presque 200 000 tongiens habitent dans ces îles. C'est un pays qui donne beaucoup de grands rugbymen, le plus connu en France est Finau Maka un formidable avant du Stade toulousain. Si vous aussi vous souhaitez honorer un pays le jour de sa fête nationale cliquez ICI. […]

  41. […] recette pour célébrer la fête nationale de Grenade le 7 février, dans le cadre de son action Cuisiner pour la paix main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical. Si vous ne […]

  42. […] Berbéré (Ethiopie) – Mélange d'épices Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 28 mai c'est la fête nationale de l’Éthiopie, joyeuse fête aux Éthiopien(ne)s, ce jour correspond à la chute du régime dictatorial de Derg (1991) qui sévit après la disparition du dernier négus Hailé Sélassié Ier. Pour saluer les habitants de ce pays j'ai reproduit ici un mélange d'épices très parfumé et pimenté dont ils se servent dans leur cuisine. L’Éthiopie est considérée comme le berceau de l'humanité et c'est là qu'on retrouva "Lucy" le premier squelette humain fossilisé, la capitale est Addis-Abeba, il y a plus de 90 millions d'éthiopiens et toutes les langues parlées sont reconnues, il n'y a donc pas de langue officielle en Éthiopie. Si vous aussi vous souhaitez saluer les habitants d'un pays le jour de leur fête nationale n'hésitez pas à vous joindre à moi, vous avez toutes les infos en cliquant ICI. […]

  43. […] cette recette je m’associe une nouvelle fois à la belle initiative de mon amie Sophie. Et pour cause, on fête aujourd’hui une fête nationale très importante […]

  44. […] Kruimelvlaai (Pays-Bas) – Tarte à la crème en crumble Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 30 avril c'est la fête nationale des Pays-Bas (ou Hollande), ce jour correspond au couronnement de son dernier roi Willem-Alexander en 2013. Bonne fête aux Hollandais (es) ! En leur honneur et amicalement, après avoir vu pleins de recettes tentantes et délicieuses originaires de leur pays je me suis décidée pour cette tarte à la crème qui est originaire de la région de Limburg. Ce pays a deux capitales : l'une politique et économique c'est Amsterdam et dans l'autre siège le gouvernement c'est La Haye. Beaucoup d'instances internationales siègent en Hollande (Europol, la cour internationale de justice entre autres). Si vous aussi vous voulez rejoindre "Cuisiner pour la paix" pour faire honneur ou soutenir les habitants d'en pays  cliquez sur le lien ICI. […]

    • Coucou Corinne 🙂
      Tu as tout compris, cet élan je l’ai initié mais des personnes se sont aussi beaucoup investies dans « Cuisiner pour la paix » et je veux soutenir ceux et celles qui veulent commencer ou continuer à faire de belles recettes d’autres pays. Viane a déjà visité 56 pays et continue son tour du monde avec des super recettes, originales et savoureuses, d’autres commencent leur tour du monde et c’est un défi personnel que de faire ainsi le tour du monde dans l’assiette. Mais parfois c’est plus difficile alors j’essaie à ma façon de les soutenir à travers la diffusion de leurs posts sur mon blog. C’est aussi pour moi une façon de continuer à saluer les habitants de la planète. Gros bisous Corinne 🙂

  45. […] Masoor Daal – purée de lentilles épicées (Bangladesh) Cuisiner pour la paix : Bonne fête nationale aux Bangladais et aux Bangladaises. La capitale du Bangladesh est Dacca, le pays se situe au nord ouest de l'Inde et sa langue officielle est le bengali (moi j'aime bien ce mot "bengali"… rien à voir… mais voilà) . J'ai fait une de leur recette en faisant attention de choisir des ingrédients qu'on peut facilement trouver en Occident. Ce sont des lentilles corail qui servent d'accompagnement aux curries, ou bien qui  servies avec un simple riz composent un repas complet, la photo ne rend pas hommage au goût de ce plat, c'est vraiment très parfumé et très bon. Si vous voulez participer à "Cuisiner pour la paix" cliquer sur ce lien pour toutes les infos. […]

    • Tu es très patiente ma Jackie d’avoir ainsi compté, si jamais j’ai oublié un pays ce serait triste et il faudrait que je pallie à ça très vite. Comme je faisais une recette par jour avant, soit 365 recettes par an, je me suis dis que c’était tout à fait possible d’en faire 207 et qu’il n’y avait là rien de bien terrible mais je n’avais pas capté que parfois notamment en juillet et août il pouvait y avoir jusqu’à 6 fêtes nationales en une seule journée… avec des jours qui se suivent avec autant de recettes… là cela a été le moment fort de ces recherches et de cette course à la cuisine. Mais une par jour c’est tenable. Gros bisous et merci de ton soutien qui m’a fait tant de bien

    • Un grand sourire, tu imagines combien je suis gourmande pour avoir fait ça 😉 Le mois de juillet et août ont été vraiment difficiles mais sinon et en général c’était une recette et parfois deux par jour et toutes les mamans du monde cuisinent au moins un plat par jour. Les vraies héroïnes sont les mamans qui cuisinent tous les jours plusieurs fois par jour pour leur tribu souvent exigeante. Moi j’admire les mamans qui mettent tant d’amour dans ces gestes souvent répétitifs et qui savent du quotidien morne tirer l’exceptionnel et le délicieux. Vive les mamans ! Gros bisous

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