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Sauté de boulgour aux légumes, poulet et crevettes

Sauté de boulgour aux légumes, poulet et crevettes

Un plat complet plein de saveurs
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de boulgour gonflé dans de l'eau salée chaude 1 heure
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 50 g de haricots verts
  • 1 cuillère de piment
  • 1 cuillère de sucre ici roux
  • 3 pincées d'ail en poudre
  • 1 blanc de poulet
  • 1 cuillère à soupe de crevettes séchées
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Sauté de boulgour aux légumes, poulet et crevettes

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Peler la carotte et l’oignon, ciseler l’oignon et couper la carotte en dés avant de les mettre dans une sauteuse avec l’huile sur feu moyen.

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Couper le blanc de poulet en cubes d’environ 1 cm et l’ajouter au mélange. Continuer la cuisson en remuant souvent.

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Couper le poivron lavé en dés.

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L’ajouter à la préparation et remuer.

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Verser les haricots verts et la cuillère de crevettes séchées puis remuer.

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Verser la cuillère de sucre dans le mélange puis remuer.

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Verser l’ail en poudre et le piment et remuer encore. Baisser le feu de moyen à doux, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

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Ajouter le boulgour, remonter le feu de doux à vif et remuer la préparation pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien chaud.

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