Sauce aux champignons des bois

"Une sauce ultra-crémeuse pour accompagner les viandes blanches et sèches"



Ingrédients


facile 6 parts


  • 400 g de champignons des bois mélangés

  • 1 cuillère à soupe d'huile

  • 1 pincée d'ail en poudre

  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé

  • 1 pot de mascarpone

  • Sel



Étape par Étape


3 étapes    Prép | Cuisson



1Faire revenir les champignons coupés en morceaux dans la cuillère d’huile à feu très doux et à couvert.


2Au bout d’environ 20 minutes, lorsque l’eau des végétations s’est évaporée ajouter l’ail et le persil ainsi que le sel, tourner une minute et enfin ajouter le mascarpone et le faire fondre.


3Servir bien chaud avec des pommes de terre cuites au four en robe des champs et une viande blanche grillée.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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