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Quiche à la choucroute et au munster

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Quiche à la choucroute et au munster

Si vous n'aimez pas les fromages forts ne faites pas cette quiche : elle embaume ! C'est un plat idéal par temps froid.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée pré-étalée
  • 500 g de choucroute
  • 25 cl de crème fraîche
  • 300 g de saucisse fumée
  • 100 g de lardons
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 200 g de munster

Quiche à la choucroute et au munster

——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C) Disposer la pâte feuilletée dans un moule en métal.
——Mélanger les oeufs, la crème, les lardons, les saucisses fumées coupées en petits dés, la farine et la choucroute dans un grand bol de façon homogène.
——Étaler la préparation sur la pâte et sur le dessus les morceaux de munster coupés en tranches fines.
——Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que la quiche soit légèrement gratinée.

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