Poêlée de pommes de terre aux champignons
Un accompagnement rustique et délicieux
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de champignons de Paris
- 1 gros oignon
- 2 pincées d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel poivre
Poêlée de pommes de terre aux champignons
——Faire cuire les pommes de terre en robe des champs puis les peler et les couper en gros cubes quand elles sont cuites.
——Ciseler l’oignon, éplucher les champignons et les couper en lamelles.
——Dans une poêle verser l’huile avec l’oignon faire cuire à feu vif 2 minutes, ajouter les pommes de terres en cubes et les lamelles de champignons.
——Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en retournant souvent la préparation.
——Saler au goût et poivrer.
——L’oignon, les pommes de terre et les champignons doivent avoir légèrement doré .
——Servir chaud en accompagnement.
